Sopa cremosa simples
Sopa cremosa simples na air fryer, pronta em minutos. Experimente um toque caseiro com leveza e praticidade para dias corridos.
Ingredientes
Method
- Descasque e corte as batatas, cenoura e cebola em pedaços médios.
- Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue o alho e a cebola até ficarem transparentes.
- Acrescente as batatas e a cenoura, misture bem, e refogue por mais 2 minutos.
- Adicione a água quente, tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe até os legumes ficarem macios (aprox. 20 minutos).
- Transfira os ingredientes para um liquidificador e bata até obter um creme homogêneo.
- Devolva o creme à panela, adicione o leite desnatado (se desejar mais cremosidade) e cozinhe por mais 3 minutos, ajustando o sal se necessário.
- Sirva quente e aproveite sua sopa cremosa simples na air fryer! Se quiser, finalize com um fio de azeite.
Informações adicionais
Se você busca uma refeição quente, leve e rápida, a sopa cremosa simples é a pedida perfeita. Famosa nos dias frios ou quando queremos algo reconfortante e prático, ela conquista pela versatilidade: aceita diferentes legumes e adapta-se às necessidades do dia a dia, resultando sempre em um prato saboroso.
Dicas e truques para uma sopa irresistível
- Sabor mais intenso: Refogue os ingredientes até caramelizarem levemente. Isso extrai doçura natural da cebola, cenoura e batata, realçando o gosto do caldo.
- Consistência ideal: Bata gradualmente no liquidificador e adicione o caldo aos poucos até chegar no ponto desejado. Se gostar de uma sopa mais rústica, deixe pequenos pedaços de legumes sem bater por completo.
- Evite grumos: Misture o leite lentamente ao creme quente, sempre mexendo, para garantir que fique uniforme e liso.
- Substituições inteligentes: Não tem algum ingrediente? Abóbora ou mandioquinha podem entrar no lugar da cenoura e batata, trazendo cremosidade e novos sabores. Use leite vegetal para uma versão vegana.
Sugestões de acompanhamentos
Sirva com croutons crocantes, torradinhas de alho ou um fio de azeite extra virgem finalizando. Queijo parmesão ralado dá um toque especial e, se quiser um prato mais robusto, acrescente peito de frango desfiado ou cubinhos de tofu.Variações e técnicas para explorar
- Toque de ervas: Finalize com salsinha fresca, cebolinha ou até um pouco de alecrim para sabores especiais.
- Sopa com mais legumes: Adicione abobrinha, chuchu ou brócolis para enriquecer a receita.
- Aproveite para congelar: Essa receita congela muito bem! Deixe esfriar completamente antes de embalar em potes individuais e conserve até dois meses no freezer.
Lourdes é brasileira, filha de portugueses e mãe de três filhos. No corre-corre do dia a dia, ela encontrou na air fryer a melhor aliada para preparar receitas rápidas, práticas e cheias de sabor. Sua paixão por culinária sempre esteve presente, mas foi ao unir tradição familiar com a modernidade do preparo na fritadeira elétrica que ela descobriu um novo jeito de cozinhar: saudável, descomplicado e delicioso. No blog, compartilha suas criações para inspirar quem busca refeições fáceis e que agradam toda a família.