Enroladinho de salsicha recheado
Enroladinho de salsicha recheado na Air Fryer, fácil, prático e sem fritura. Surpreenda a família com esse lanche saudável e delicioso.
Ingredientes
Method
- Pré-aqueça a Air Fryer a 180°C enquanto prepara a receita.
- Corte as salsichas ao meio, se desejar porções menores, e faça um corte no centro de cada uma, sem separar completamente.
- Coloque uma tira de queijo muçarela dentro de cada salsicha, formando o recheio.
- Em uma tigela, misture farinha de trigo, ovo, leite, azeite, fermento e sal até obter uma massa levemente pegajosa e uniforme.
- Separe pequenas porções da massa e abra com as mãos molhadas. Envolva cada salsicha recheada com a massa, modelando e fechando bem para não vazar o queijo.
- Pincele levemente com azeite e, se desejar, polvilhe orégano por cima para dar sabor e aroma.
- Coloque os enroladinhos na cesta da Air Fryer, deixando espaço entre eles.
- Asse por cerca de 12 a 15 minutos, virando na metade do tempo, até que fiquem dourados e crocantes.
- Sirva em seguida, ainda quentinhos!
Informações adicionais
O enroladinho de salsicha recheado na Air Fryer é daqueles lanches democráticos: cai bem em festas, no lanche da tarde das crianças ou até como alternativa rápida para receber amigos. A receita é famosa por unir praticidade, sabor e uma apresentação que conquista qualquer um à primeira mordida!
Dicas para um enroladinho perfeito
- Use salsichas de boa qualidade, podendo optar pelas versões de frango, light ou até vegetarianas, para agradar a todos.
- Para evitar que a massa grude nas mãos, umedeça levemente os dedos antes de modelar.
- Se quiser um resultado mais dourado, pincele a massa com gema de ovo antes de assar na Air Fryer.
- Variações de recheio: experimente incrementar o recheio com queijo prato, cheddar, requeijão cremoso ou até ervas frescas para um toque especial.
Técnicas e truques para potencializar o resultado
- Se não tiver Air Fryer, use o forno convencional preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos.
- Peneirar a farinha antes de misturar contribui para uma massa ainda mais leve e sem grumos.
- Evite abrir a Air Fryer durante o cozimento para não perder a crocância do enroladinho.
- Para quem gosta de textura extra, polvilhe parmesão ralado por cima antes de assar.
Como servir e sugestões de acompanhamentos
- Sirva com molhos caseiros, como mostarda, ketchup artesanal ou maionese temperada.
- Para uma refeição mais completa, acompanhe de uma salada fresca e batatas rústicas.
- Essa receita permite congelamento: basta embalar os enroladinhos já assados e aquecê-los na Air Fryer quando quiser consumir.
Lourdes é brasileira, filha de portugueses e mãe de três filhos. No corre-corre do dia a dia, ela encontrou na air fryer a melhor aliada para preparar receitas rápidas, práticas e cheias de sabor. Sua paixão por culinária sempre esteve presente, mas foi ao unir tradição familiar com a modernidade do preparo na fritadeira elétrica que ela descobriu um novo jeito de cozinhar: saudável, descomplicado e delicioso. No blog, compartilha suas criações para inspirar quem busca refeições fáceis e que agradam toda a família.