Maçã assada low carb
Maçã assada low carb. Uma sobremesa fácil, deliciosa e nutritiva, perfeita para quem busca sabor sem culpa no dia a dia.
Ingredientes
Method
- Preaqueça o forno a 180 °C.
- Lave bem as maçãs e, com o auxílio de uma faca, retire os cabinhos e as sementes, formando uma cavidade central sem atravessar o fundo.
- Coloque as maçãs em uma travessa refratária.
- Polvilhe o xilitol (ou eritritol) e a canela em pó por dentro e sobre as maçãs.
- Adicione uma porção da manteiga ghee (ou óleo de coco) no centro de cada maçã.
- Leve ao forno por cerca de 25 minutos ou até ficarem macias e douradas.
- Sirva quente, aproveitando o aroma irresistível e a textura suculenta.
Informações adicionais
A maçã assada low carb é uma das sobremesas mais versáteis para quem busca equilibrar alimentação saudável e prazer à mesa. Ela conquista não só pela leveza, mas também pelo aroma envolvente de canela e pelo toque doçura suave, perfeita tanto para os dias frios quanto para um lanche prático.
Dicas para o sucesso da sua maçã assada low carb
- Escolha da maçã: Prefira variedades como Fuji, Gala ou Maçã Argentina, que ficam ainda mais suculentas após assar. Evite maçãs muito verdes, pois tendem a ficar mais ácidas e firmes.
- Doçura na medida: Para manter o baixo teor de carboidratos, utilize adoçantes naturais como xilitol ou eritritol. Caso queira um toque especial, experimente adicionar essência de baunilha no interior das maçãs antes de levar ao forno.
- Sabor extra: Uma pitada de canela faz toda a diferença, mas você pode inovar com noz-moscada ralada, raspas de limão siciliano ou ainda um toque de cardamomo para dar personalidade ao prato.
- Manteiga ghee: Além do sabor, ela garante textura macia e brilho irresistível. Caso prefira uma versão vegana, opte por óleo de coco ou manteiga vegetal.
Técnicas e cuidados para uma textura perfeita
Ao retirar o miolo da maçã, tenha o cuidado de não perfurar o fundo, pois isso evita que o recheio e os líquidos vazem durante o cozimento. Uma dica extra: faça leves cortes superficiais na casca para evitar que a maçã estoure no forno. Assar em temperatura constante é importante para que a fruta amoleça de maneira homogênea. Se desejar ainda mais suculência, cubra a travessa com papel-alumínio nos primeiros 15 minutos, retirando-o no final para dourar.Variações e sugestões de apresentação
- Sirva acompanhada de iogurte natural ou creme de leite fresco para uma sobremesa rica em textura e sabor.
- Se quiser variar, recheie as maçãs com castanhas picadas, nozes, coco ralado ou até gotas de chocolate 70% para surpreender os convidados.
- Transforme a receita em um brunch saudável com uma mistura de frutas e especiarias ao forno.
Lourdes é brasileira, filha de portugueses e mãe de três filhos. No corre-corre do dia a dia, ela encontrou na air fryer a melhor aliada para preparar receitas rápidas, práticas e cheias de sabor. Sua paixão por culinária sempre esteve presente, mas foi ao unir tradição familiar com a modernidade do preparo na fritadeira elétrica que ela descobriu um novo jeito de cozinhar: saudável, descomplicado e delicioso. No blog, compartilha suas criações para inspirar quem busca refeições fáceis e que agradam toda a família.