almôndegas
Almôndegas na air fryer: suculentas, leves e prontas em minutos. Aprenda o preparo fácil e saudável para o dia a dia.
Ingredientes
Method
- Em uma tigela, misture a carne moída, cebola, alho, salsinha, aveia, ovo, sal e pimenta-do-reino até formar uma massa homogênea.
- Modele porções da mistura em bolinhas do tamanho desejado, pressionando levemente para ficarem firmes.
- Pincele levemente as almôndegas com azeite de oliva para garantir ainda mais suculência durante o preparo.
- Preaqueça a air fryer a 200°C por 3 minutos. Distribua as almôndegas na cesta sem sobrepor.
- Cozinhe por 15 a 18 minutos, virando as almôndegas na metade do tempo para dourar por igual. Estarão prontas quando ficarem douradas por fora e suculentas por dentro.
- Sirva imediatamente com molhos de sua preferência, acompanhando arroz ou salada.
Informações adicionais
As almôndegas na air fryer conquistaram espaço nos lares modernos pela praticidade e sabor inconfundível. Essa receita não só entrega um resultado mais leve, sem uso excessivo de óleo, como também abre caminho para versões deliciosas e imaginativas.
Quer mais sabor? Acrescente um toque de orégano, páprica ou queijo parmesão ralado à mistura. Para uma opção ainda mais saudável, troque metade da carne bovina por frango moído ou carne suína magra.
Pode ainda variar usando temperos mediterrâneos, molho barbecue ou transformá-las em pequenas porções para servir como petisco em reuniões familiares.
Dicas para almôndegas perfeitas
Evite que fiquem secas: Não manuseie demais a massa ao modelar as bolinhas. A aveia deixa a almôndega macia, mas você pode substituir por farinha de rosca ou flocos de arroz para variar a textura.Quer mais sabor? Acrescente um toque de orégano, páprica ou queijo parmesão ralado à mistura. Para uma opção ainda mais saudável, troque metade da carne bovina por frango moído ou carne suína magra.
Técnica e preparo
Molhar as mãos antes de moldar as almôndegas facilita formar bolinhas uniformes e evita que a mistura grude. Não sobrecarregue a cesta da air fryer, pois isso dificulta o cozimento homogêneo – se necessário, asse em etapas.Como servir e sugestões
Essas almôndegas ficam ótimas acompanhadas de molho de tomate caseiro, espaguete integral, purê de batata ou até mesmo saladas verdes. Para um toque especial, salpique salsinha e sirva com pão italiano, criando sanduíches práticos para lanches ou piqueniques.Pode ainda variar usando temperos mediterrâneos, molho barbecue ou transformá-las em pequenas porções para servir como petisco em reuniões familiares.
Lourdes é brasileira, filha de portugueses e mãe de três filhos. No corre-corre do dia a dia, ela encontrou na air fryer a melhor aliada para preparar receitas rápidas, práticas e cheias de sabor. Sua paixão por culinária sempre esteve presente, mas foi ao unir tradição familiar com a modernidade do preparo na fritadeira elétrica que ela descobriu um novo jeito de cozinhar: saudável, descomplicado e delicioso. No blog, compartilha suas criações para inspirar quem busca refeições fáceis e que agradam toda a família.
