Sardinha cremoso
Sardinha cremosa simples, leve e cheia de sabor. Receita prática com poucos ingredientes para o almoço ou jantar ficar especial.
Ingredientes
Method
- Escorra bem as sardinhas em conserva, retire as espinhas e transfira para um prato fundo.
- Com um garfo, desfie as sardinhas até obter pedaços pequenos.
- Em uma tigela, misture o creme de ricota light, o azeite de oliva, o suco de limão e mexa até formar um creme homogêneo.
- Adicione a cebola picada, o alho picado e a cenoura ralada e misture bem.
- Junte as sardinhas desfiadas à mistura cremosa, acrescente sal e pimenta-do-reino a gosto e misture até incorporar tudo.
- Finalize com a salsinha fresca picada. Ajuste o tempero se necessário.
- Leve à geladeira por 15 minutos para ficar mais cremoso e saboroso.
- Sirva com torradas, pão integral ou salada fresca e aproveite!
Informações adicionais
A sardinha cremosa é aquela receita curinga para quem busca praticidade sem perder sabor, sendo perfeita para transformar lanches, entradas ou refeições rápidas em momentos especiais. Cremosa e leve, ela vai bem tanto no pão quanto acompanhando saladas ou biscoitos salgados, funcionando como petisco ou recheio.
Truques para um preparo ainda melhor
- Escolha sardinhas de boa qualidade e procure marcas com menor quantidade de espinhas. Assim, você evita surpresas desagradáveis e melhora a textura final da receita.
- Para um resultado ainda mais cremoso, adicione uma colher de requeijão ou cream cheese junto ao creme de ricota, aumentando a suavidade do sabor.
- Quer um toque cítrico mais acentuado? Rale um pouco da casca do limão e misture ao creme, mas cuide para não exagerar e amargar a preparação.
- Se desejar uma versão mais leve, troque o azeite por iogurte natural desnatado e utilize sardinha ao natural.
Dicas de preparo e variações
- Refogue a cebola e o alho antes de misturar, pois isso suaviza os sabores e traz um toque mais adocicado, agradando até quem não gosta dos ingredientes crus.
- Para uma textura diferente, experimente acrescentar milho verde, azeitonas picadas ou cenoura em cubos.
- Você pode incluir pimentões ou tomate picado para uma versão ainda mais colorida e nutritiva.
Como servir e sugestões de acompanhamento
- Sirva a sardinha cremosa em torradas integrais, pão francês ou como recheio de tapioca. Vai muito bem também com batatas assadas ou como recheio de wraps e sanduíches naturais.
- Uma salada verde bem temperada com folhas frescas combina perfeitamente, trazendo crocância ao prato.
Lourdes é brasileira, filha de portugueses e mãe de três filhos. No corre-corre do dia a dia, ela encontrou na air fryer a melhor aliada para preparar receitas rápidas, práticas e cheias de sabor. Sua paixão por culinária sempre esteve presente, mas foi ao unir tradição familiar com a modernidade do preparo na fritadeira elétrica que ela descobriu um novo jeito de cozinhar: saudável, descomplicado e delicioso. No blog, compartilha suas criações para inspirar quem busca refeições fáceis e que agradam toda a família.