quiche de legumes
Quiche de legumes na air fryer: desfrute de sabor, praticidade e leveza em cada fatia. Uma receita fácil, saudável e irresistível.
Ingredientes
Method
- Preaqueça a air fryer a 180°C por 5 minutos.
- Em uma tigela, coloque os ovos e bata levemente.
- Adicione o leite desnatado, a farinha de aveia e o azeite de oliva. Misture até obter uma massa homogênea.
- Incorpore a abobrinha ralada, cenoura ralada, tomate picado, cebola e o queijo minas frescal ralado. Misture bem.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto.
- Unte uma forma pequena que caiba na air fryer com um pouco de azeite e despeje a massa.
- Leve à air fryer e asse por 30 a 35 minutos, ou até que esteja dourada e firme ao toque.
- Espere amornar para desenformar. Sirva em seguida, aproveitando toda a leveza da quiche!
Informações adicionais
A quiche de legumes é um clássico que nunca sai de moda, perfeita para quem busca refeições mais leves sem abrir mão do sabor. Sua versatilidade agrada tanto quem precisa de um rápido almoço quanto quem quer surpreender em um lanche ou jantar.
Para garantir uma quiche fofinha e bem estruturada, misture os ovos suavemente e evite bater demais. Assim, sua textura ficará leve, e os vegetais se distribuem por igual. Uma dica valiosa é ralar os legumes no momento do preparo, já que isso realça o frescor e evita que soltem água em excesso, deixando a quiche mais sequinha.
Se não tiver abobrinha ou cenoura, experimente usar brócolis picadinhos, espinafre refogado (previamente espremido para eliminar o excesso de água) ou até cogumelos para adicionar um sabor umami. Para uma versão ainda mais cremosa, substitua parte do leite por creme de ricota light.
Cuidado ao temperar: ingredientes frescos pedem pouco sal, pois o queijo já confere sabor. Já a noz-moscada pode ser um toque especial, dando aroma marcante ao prato.
Quer um visual atrativo? Decore com fatias de tomate, raminhos de ervas como tomilho ou orégano fresco e uma leve camada de queijo ralado antes de levar à air fryer.
Variações e formas de servir
Sirva sua quiche de legumes com uma salada de folhas verdes ou um refresco natural para transformar sua refeição em um momento especial. Ela também é ótima para piqueniques, sendo fácil de transportar e de servir fria. Que tal inovar? Monte pequenas quiches em forminhas individuais para festas ou brunches. E, se preferir massa mais crocante, unte a forma com farinha de rosca antes de adicionar a mistura.
Lourdes é brasileira, filha de portugueses e mãe de três filhos. No corre-corre do dia a dia, ela encontrou na air fryer a melhor aliada para preparar receitas rápidas, práticas e cheias de sabor. Sua paixão por culinária sempre esteve presente, mas foi ao unir tradição familiar com a modernidade do preparo na fritadeira elétrica que ela descobriu um novo jeito de cozinhar: saudável, descomplicado e delicioso. No blog, compartilha suas criações para inspirar quem busca refeições fáceis e que agradam toda a família.
