brownie
Brownie na air fryer: o clássico ganha versão saudável, rápida e irresistível em poucos minutos. Experimente e surpreenda seu paladar!
Ingredientes
Method
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar demerara até formar um creme claro.
- Adicione o óleo de coco e a essência de baunilha, misturando bem.
- Incorpore o cacau em pó peneirado, a farinha de aveia, o sal e misture até obter uma massa homogênea.
- Adicione o fermento em pó e, se desejar, as nozes picadas. Mexa delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma pequena, untada e que caiba na air fryer.
- Pré-aqueça a air fryer a 160°C por 3 minutos. Coloque a forma dentro e asse por 15 a 18 minutos.
- Faça o teste do palito: o brownie deve estar úmido no centro. Espere esfriar antes de cortar e sirva.
Informações adicionais
O brownie na air fryer conquistou espaço nas cozinhas por unir praticidade, rapidez e sabor marcante sem abrir mão da textura densa que amamos. Perfeito para quem busca uma sobremesa funcional ou um lanche diferente, ele é versátil e adapta-se a diferentes estilos de alimentação, inclusive versões sem lactose ou sem glúten.
Dicas para brownies perfeitos na air fryer
- Use ovos em temperatura ambiente para garantir uma mistura mais homogênea e um brownie mais macio.
- Não bata demais a massa após adicionar o fermento. Misture delicadamente para garantir a textura úmida característica.
- Se quiser intensificar o sabor, acrescente pedaços de chocolate amargo ou troque parte do açúcar por açúcar mascavo para um toque caramelizado.
- Precisa de uma versão sem açúcar? Substitua pelo adoçante culinário respeitando as proporções do fabricante.
- Peneire o cacau e a farinha antes de adicionar, evitando grumos e promovendo leveza na massa.
- Acompanhe o tempo porque cada air fryer pode variar na potência: faça o teste do palito, que deve sair úmido (mas não líquido).
Variações e acompanhamentos
- Dê um toque crocante adicionando castanhas, amêndoas ou avelãs junto com as nozes.
- Para uma sobremesa ainda mais irresistível, sirva morno acompanhado de frutas vermelhas frescas ou uma bola de sorvete de creme.
- Sinta-se à vontade para experimentar outras farinhas – arroz, amêndoas ou coco podem criar nuances diferentes no aroma e no sabor.
Lourdes é brasileira, filha de portugueses e mãe de três filhos. No corre-corre do dia a dia, ela encontrou na air fryer a melhor aliada para preparar receitas rápidas, práticas e cheias de sabor. Sua paixão por culinária sempre esteve presente, mas foi ao unir tradição familiar com a modernidade do preparo na fritadeira elétrica que ela descobriu um novo jeito de cozinhar: saudável, descomplicado e delicioso. No blog, compartilha suas criações para inspirar quem busca refeições fáceis e que agradam toda a família.
