pizza caseira
Pizza caseira na air fryer: praticidade e sabor em poucos minutos, com ingredientes acessíveis para quem busca uma refeição leve, econômica e deliciosa.
Ingredientes
Method
Preparo da massa
- Em uma tigela, adicione a farinha de trigo integral, fermento químico e sal. Misture bem os ingredientes secos.
- Junte ovo, azeite e iogurte natural à mistura seca. Mexa até formar uma massa uniforme e levemente pegajosa.
- Sove rapidamente com as mãos só até incorporar todos os ingredientes. Se necessário, polvilhe um pouco mais de farinha para modelar. Não exagere na farinha, a massa deve ficar macia.
Montagem e preparo da pizza
- Abra a massa com as mãos ou rolo até formar um disco do tamanho do cesto da air fryer. Unte o fundo da air fryer com um pouco de azeite.
- Transfira a base da pizza para o cesto e asse a 180 °C por 6 minutos.
- Retire, espalhe molho de tomate sobre a base assada, cubra com muçarela ralada, tomate cereja, cebola roxa e polvilhe orégano.
- Volte à air fryer e asse por mais 8 minutos a 180 °C, ou até o queijo derreter e dourar.
Informações adicionais
Se tem uma receita que nunca sai de moda e conquista pela praticidade é a pizza caseira. Prepará-la na air fryer não só agiliza o processo, mas garante uma base mais leve e crocante. Você pode adaptar tanto para um lanche rápido quanto para um jantar informal com amigos. O melhor é que, com poucos ingredientes e criatividade, a pizza fica sempre deliciosa!
Dicas para uma pizza irresistível
- Massa úmida? Se a massa grudar, polvilhe um pouco mais de farinha nas mãos e na bancada, mas cuidado para não exagerar. Isso ajuda a manter a textura leve.
- Varie o queijo: Tente misturar muçarela com queijo prato ou minas padrão para uma cobertura mais elástica e saborosa.
- Molho de tomate: Prefira versões caseiras ou artesanais, pois são menos ácidas e realçam o sabor dos ingredientes frescos.
Truques e técnicas
Pré-assar a massa antes de colocar a cobertura é um segredo que faz toda diferença na pizza na air fryer: isso evita que fique crua no centro. Para um acabamento ainda mais especial, pincele as bordas com azeite e um toque de orégano antes de levar para assar. Se quiser experimentar, coloque uma camada fina de requeijão sob o molho, garantindo ainda mais cremosidade.Sirva com criatividade
- Experimente servir com uma salada de folhas frescas, azeite e limão para equilibrar sabores.
- Para um toque gourmet, finalize com folhas frescas de manjericão ou rúcula ao sair da air fryer.
- A massa base desta pizza aceita outros recheios: peito de peru, frango desfiado ou cogumelos salteados são ótimas opções. Varie conforme o que tiver na geladeira!
Lourdes é brasileira, filha de portugueses e mãe de três filhos. No corre-corre do dia a dia, ela encontrou na air fryer a melhor aliada para preparar receitas rápidas, práticas e cheias de sabor. Sua paixão por culinária sempre esteve presente, mas foi ao unir tradição familiar com a modernidade do preparo na fritadeira elétrica que ela descobriu um novo jeito de cozinhar: saudável, descomplicado e delicioso. No blog, compartilha suas criações para inspirar quem busca refeições fáceis e que agradam toda a família.
