quiche de legumes
Quiche de legumes na air fryer, pronta em minutos e sem culpa. Sabor leve e saudável para o seu almoço ou jantar rápido.
Ingredientes
Method
- Preaqueça a air fryer a 180°C por 3 minutos.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com um fouet até ficarem homogêneos.
- Adicione o leite e o azeite e misture bem.
- Incorpore a farinha de aveia, misturando até dissolver completamente.
- Junte a cenoura, abobrinha, tomate, ervilha, queijo (se usar), sal, pimenta e salsinha. Misture até ficar uniforme.
- Unte levemente uma forma pequena que caiba na air fryer com azeite.
- Despeje a massa na forma, igualando a superfície com uma colher.
- Leve à air fryer por 30 minutos a 180°C ou até dourar e firmar.
- Espere amornar antes de desenformar e servir.
Informações adicionais
Preparar uma quiche de legumes na air fryer é uma ótima escolha para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor, seja para um almoço leve, lanche reforçado ou janta diferente. Essa receita conquista pela sua versatilidade: use os vegetais da estação, aproveite sobras de legumes da geladeira e crie combinações conforme o seu gosto.
Dicas e Truques para uma Quiche Irresistível
- Para uma textura ainda mais cremosa, adicione um pouco de requeijão light à mistura antes de assar.
- Evite excesso de líquido: se usar legumes como abobrinha e tomate, retire o excesso de água ou sementes para não afetar o ponto da quiche.
- Quer uma quiche ainda mais douradinha? Salpique uma camada extra de queijo minas ralado por cima antes de levar para a air fryer.
- Não tem farinha de aveia? Substitua por farinha integral, farinha comum ou versões sem glúten, mantendo a quantidade da receita.
Orientações Técnicas e de Preparo
- Prefira ralar os legumes no momento do preparo para preservar textura e sabor.
- Misture bem todos os ingredientes para garantir uniformidade; utilize um fouet ou garfo.
- Se for usar forma de silicone, não é necessário untar, mas em formas de metal ou cerâmica é fundamental passar um pouco de azeite para garantir que a quiche solte fácil.
Como Servir e Variações Criativas
- Sirva a quiche de legumes com folhas verdes frescas (rúcula, agrião, alface) ou uma salada de grãos, para um prato principal equilibrado.
- Dê um toque especial adicionando ervas frescas, como manjericão ou cebolinha, pouco antes de servir.
- Transforme a receita incluindo outros ingredientes: cogumelos, cubos de peito de frango cozido ou lascas de atum são opções ótimas para variar o recheio.
Lourdes é brasileira, filha de portugueses e mãe de três filhos. No corre-corre do dia a dia, ela encontrou na air fryer a melhor aliada para preparar receitas rápidas, práticas e cheias de sabor. Sua paixão por culinária sempre esteve presente, mas foi ao unir tradição familiar com a modernidade do preparo na fritadeira elétrica que ela descobriu um novo jeito de cozinhar: saudável, descomplicado e delicioso. No blog, compartilha suas criações para inspirar quem busca refeições fáceis e que agradam toda a família.
