Sonho grelhado
Sonho grelhado na air fryer: macio por dentro, dourado por fora, perfeito para quem busca sabor e leveza sem fritura. Experimente!
Ingredientes
Method
Preparo da massa
- Em uma tigela, adicione farinha de trigo, açúcar demerara e fermento químico em pó. Misture bem todos os ingredientes secos.
- Junte o ovo, iogurte natural, manteiga derretida, essência de baunilha e leite. Misture até formar uma massa lisa e homogênea.
- Separe pequenas porções da massa e modele bolinhas do tamanho de um sonho tradicional.
Preparo do recheio
- Faça uma pequena abertura nas bolinhas de massa e recheie com o doce de leite light ou o creme à base de baunilha.
Grelhar e finalizar
- Preaqueça a air fryer a 180 °C por 3 minutos.
- Coloque as bolinhas recheadas na cesta da air fryer, deixando espaço entre elas. Asse por 10 a 12 minutos, até ficarem douradas.
- Misture o açúcar demerara restante com a canela em pó e, ao retirar os sonhos da air fryer, polvilhe imediatamente para grudar melhor.
- Sirva os sonhos grelhados ainda mornos para aproveitar a textura macia e o recheio cremoso.
Informações adicionais
Quem nunca desejou degustar um sonho macio, mas sem culpa? O Sonho grelhado na air fryer traz essa possibilidade, combinando praticidade, sabor e leveza. Por não ser frito em óleo, é uma alternativa perfeita para qualquer ocasião: café da tarde, sobremesa ou aquele mimo no final de semana.
Dicas para um sonho perfeito na air fryer
- Substitua ingredientes conforme sua preferência ou necessidades: troque o iogurte por versões vegetais para uma versão sem lactose, ou utilize adoçante culinário para uma versão ainda mais leve.
- Não exagere no tamanho das bolinhas: ao modelar os sonhos, mantenha tamanhos uniformes e menores para garantir cozimento rápido e homogêneo.
- Não empilhe as massas na air fryer: deixe espaço entre elas, assim todas vão dourar por igual e a textura ficará perfeita.
Truques essenciais para a massa
- Procure não manipular muito a massa após adicionar o fermento – isso ajuda a manter os sonhos macios e aerados.
- Peneirar os ingredientes secos é ótimo para evitar grumos e potencializar o crescimento da massa.
Ideias para variar e servir
- Para os amantes de doces, experimente rechear com nutella, chocolate cremoso ou geleias artesanais. Fica divino!
- Uma pitada de raspas de limão na massa ou no recheio traz um frescor irresistível.
- Sirva acompanhado de um café coado ou infusões de chá para equilibrar com o docinho do recheio.
Lourdes é brasileira, filha de portugueses e mãe de três filhos. No corre-corre do dia a dia, ela encontrou na air fryer a melhor aliada para preparar receitas rápidas, práticas e cheias de sabor. Sua paixão por culinária sempre esteve presente, mas foi ao unir tradição familiar com a modernidade do preparo na fritadeira elétrica que ela descobriu um novo jeito de cozinhar: saudável, descomplicado e delicioso. No blog, compartilha suas criações para inspirar quem busca refeições fáceis e que agradam toda a família.
