Abobrinha chips festivo
Abobrinha chips festivo na Air Fryer, crocante por fora, leve por dentro. Experimente, surpreenda a família e inove nos petiscos!
Ingredientes
Method
- Lave e seque bem as abobrinhas. Corte-as em rodelas bem finas, usando uma faca afiada ou um mandolim.
- Seque novamente as rodelas com papel-toalha para retirar o excesso de umidade. Isso ajuda a deixar as chips mais crocantes.
- Coloque as abobrinhas em uma tigela e adicione o azeite, o sal, a páprica e o alho em pó. Misture bem para envolver todas as rodelas.
- Disponha as rodelas em uma só camada na cesta da Air Fryer, sem sobrepor. Se necessário, faça em etapas.
- Programe a Air Fryer a 180ºC por cerca de 15 a 18 minutos, mexendo ou virando as rodelas na metade do tempo para garantir que fiquem douradas e crocantes por igual.
- Se desejar, nos 2 minutos finais, polvilhe o parmesão ralado por cima para gratinar levemente.
- Assim que ficarem crocantes e douradas, retire, deixe esfriar alguns minutos e sirva imediatamente para aproveitar o melhor da textura.
Informações adicionais
O abobrinha chips festivo é aquele tipo de receita curinga perfeita para petiscar sem culpa, aproveitar em festas familiares ou simplesmente inovar no acompanhamento de uma refeição leve. Versáteis, crocantes e práticas, essas chips conquistam tanto adultos quanto crianças, sendo opções saudáveis para substituir os salgadinhos industrializados.
Experimente criar um mix com chips de cenoura ou batata-doce para uma apresentação colorida e divertida à mesa!
Dicas para chips perfeitas
- Corte ultrafino é o segredo: Quanto mais fina a fatia da abobrinha, mais rápido ela fica crocante. Se possível, utilize um fatiador tipo mandolim para garantir uniformidade.
- Seque bem as rodelas: Após cortar, pressione as fatias entre folhas de papel-toalha para remover umidade. Isso evita chips murchas e ajuda no resultado crocante.
- Não sobreponha na Air Fryer: Distribua em uma camada única. Fazer em etapas vale a pena!
- Quer variar? Experimente substituir parte do azeite por um fio de óleo de coco para um toque diferente, ou adicione ervas secas como orégano ou alecrim para novos aromas.
Técnicas e sugestões de preparo
- Fique atento ao tempo: Cada Air Fryer tem uma potência, então acompanhe de perto nos minutos finais para não queimar as chips.
- Polvilhe parmesão nos últimos minutos: O queijo cria uma crosta deliciosa e intensifica o sabor.
- Prefere assar? Pode fazer no forno convencional, dispondo sobre papel manteiga a 200ºC (preste atenção para virar na metade do tempo).
Como servir e variações criativas
Sirva as abobrinha chips como aperitivo em festas, acompanhadas de molhos como coalhada seca, aioli ou pastas frescas de queijo. Também ficam incríveis como cobertura crocante para saladas, ou como acompanhamento leve para carnes e pratos vegetarianos.Experimente criar um mix com chips de cenoura ou batata-doce para uma apresentação colorida e divertida à mesa!
Lourdes é brasileira, filha de portugueses e mãe de três filhos. No corre-corre do dia a dia, ela encontrou na air fryer a melhor aliada para preparar receitas rápidas, práticas e cheias de sabor. Sua paixão por culinária sempre esteve presente, mas foi ao unir tradição familiar com a modernidade do preparo na fritadeira elétrica que ela descobriu um novo jeito de cozinhar: saudável, descomplicado e delicioso. No blog, compartilha suas criações para inspirar quem busca refeições fáceis e que agradam toda a família.