Brigadeiro assado
Brigadeiro assado na Air Fryer surpreende com sabor, textura cremosa e praticidade. Receita fácil e saudável para adoçar seu dia!
Ingredientes
Method
- Preaqueça a Air Fryer a 180 °C por 5 minutos.
- Em uma tigela, misture o leite condensado, o cacau em pó peneirado, a margarina ou manteiga, o ovo, o leite em pó (opcional), a essência de baunilha (opcional) e a pitada de sal. Mexa bem até formar um creme homogêneo.
- Distribua a mistura em ramequins untados ou potinhos refratários individuais, preenchendo até 2/3 da capacidade de cada um.
- Leve os ramequins à Air Fryer e asse por cerca de 15 minutos, até o brigadeiro firmar nas bordas e ficar levemente cremoso no centro.
- Deixe esfriar por alguns minutos, polvilhe o granulado sem açúcar por cima (opcional) e sirva morno ou em temperatura ambiente.
Informações adicionais
Quer conquistar um doce irresistível e ainda fugir do tradicional? O brigadeiro assado na Air Fryer une praticidade e sabor na medida certa, ganhando um lugar especial entre as sobremesas rápidas e versáteis. Essa versão repaginada encanta crianças e adultos, e pode ser servida em ocasiões especiais ou como mimo no dia a dia.
Dicas e truques para um brigadeiro assado perfeito
- Cacau em pó peneirado faz diferença: garante um creme mais liso e sem gruminhos.
- Prefira ramequins ou potinhos refratários individuais, mas se não tiver, use uma assadeira pequena, mantendo a espessura baixa para assar por igual.
- Não ultrapasse o tempo na Air Fryer: se o centro ainda estiver cremoso, está no ponto!
- O granulado pode ser substituído por raspas de chocolate ou castanhas picadas para um toque crocante e mais sofisticado.
- Para uma versão ainda mais saudável, opte por leite condensado light ou de leite vegetal e granulado sem açúcar.
Técnicas e variações valorizam o preparo
- Bata brevemente o ovo antes de misturar, para integrá-lo melhor e evitar cheiro residual.
- Pode incrementar com uma pitada de canela ou raspas de laranja para um aroma especial.
- Sirva ainda morno com uma bola de sorvete ou frutas frescas como morango ou banana—fica incrível!
- Transforme em sobremesa para festas servindo em mini-porções decoradas com confeitos coloridos.
Lourdes é brasileira, filha de portugueses e mãe de três filhos. No corre-corre do dia a dia, ela encontrou na air fryer a melhor aliada para preparar receitas rápidas, práticas e cheias de sabor. Sua paixão por culinária sempre esteve presente, mas foi ao unir tradição familiar com a modernidade do preparo na fritadeira elétrica que ela descobriu um novo jeito de cozinhar: saudável, descomplicado e delicioso. No blog, compartilha suas criações para inspirar quem busca refeições fáceis e que agradam toda a família.