churros
Churros na air fryer! Descubra como preparar churros crocantes, leves e deliciosos, sem fritura e com muito sabor em poucos minutos.
Ingredientes
Method
Preparo dos churros
- Em uma panela, leve ao fogo a água, a manteiga, 1 colher de sopa de açúcar demerara e uma pitada de sal. Mexa até ferver.
- Desligue o fogo e adicione a farinha de trigo de uma vez. Misture vigorosamente até formar uma massa firme e desgrudar da panela.
- Espere a massa amornar e então acrescente o ovo. Misture bem até incorporar totalmente e a massa ficar lisa.
- Transfira a massa para um saco de confeitar com bico estrela.
- Modele os churros em tiras de aproximadamente 10 cm sobre uma folha de papel manteiga.
- Pré-aqueça a air fryer a 200°C por 3 minutos.
- Coloque os churros, deixando espaço entre eles, e asse por 12 a 15 minutos ou até ficarem dourados e crocantes.
- Misture 1/2 xícara de açúcar demerara com a canela em um prato fundo.
- Ao retirar da air fryer, passe os churros ainda quentes na mistura de açúcar com canela.
- Sirva os churros ainda quentes, acompanhados de doce de leite se desejar.
Informações adicionais
Churros são um verdadeiro clássico que conquista desde festas de rua até cafés sofisticados. Versáteis, eles se adaptam tanto a versões tradicionais quanto a variações modernas e mais saudáveis, como o preparo na air fryer. Experimente esta versão prática e crocante, perfeita para quem busca uma sobremesa irresistível sem o excesso de óleo.
Dicas para churros perfeitos na air fryer
- Ponto da massa: O segredo está em misturar bem após adicionar o ovo. Se ficar muito pesada para confeitar, acrescente 1 colher de chá de água até ficar mais maleável; se estiver muito mole, mais um pouco de farinha resolve.
- Não sobrecarregue a air fryer: Asse em lotes, deixando espaço entre os churros para garantir que fiquem dourados e crocantes por igual.
Truques que fazem diferença
- Doce de leite artesanal: Para um toque especial, use doce de leite caseiro ou experimente rechear os churros antes de assar, utilizando um bico doce.
- Variação sem glúten: Troque a farinha de trigo por uma mistura específica para pães e bolos sem glúten.
- Sabores: Adicione raspas de laranja ou limão à massa para um aroma cítrico surpreendente.
Servindo e combinando
Sirva seus churros com molhos extras, como ganache de chocolate meio amargo ou geleias caseiras. Se quiser inovar, polvilhe açúcar de coco, ou acompanhe com sorvete de creme para uma sobremesa de restaurante em casa. Para encantar convidados, organize um "bar de churros" com opções variadas de coberturas e recheios. Fica divertido e memorável!
Lourdes é brasileira, filha de portugueses e mãe de três filhos. No corre-corre do dia a dia, ela encontrou na air fryer a melhor aliada para preparar receitas rápidas, práticas e cheias de sabor. Sua paixão por culinária sempre esteve presente, mas foi ao unir tradição familiar com a modernidade do preparo na fritadeira elétrica que ela descobriu um novo jeito de cozinhar: saudável, descomplicado e delicioso. No blog, compartilha suas criações para inspirar quem busca refeições fáceis e que agradam toda a família.
