Cookies tradicional
Cookies tradicional na air fryer, com massa macia e sabor de infância. Surpreenda-se com praticidade e faça hoje mesmo.
Ingredientes
Method
- Preaqueça a air fryer a 170°C por 5 minutos.
- Em uma tigela, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.
- Em outra tigela, bata a manteiga com o açúcar mascavo e o açúcar refinado até obter um creme claro e fofo.
- Adicione o ovo e o extrato de baunilha à mistura cremosa e bata bem.
- Junte os ingredientes secos aos poucos, misturando delicadamente até a massa ficar homogênea.
- Acrescente as gotas de chocolate e misture para distribuir pela massa.
- Modele a massa em bolinhas do tamanho de uma colher de sopa e disponha na cesta da air fryer, deixando espaço entre elas.
- Asse na air fryer a 170°C por 8 a 10 minutos ou até os cookies ficarem dourados nas bordas e macios no centro.
- Deixe esfriar por alguns minutos antes de servir para atingir a crocância ideal.
Informações adicionais
Os cookies tradicional na air fryer se tornaram um verdadeiro coringa para quem busca praticidade com aquele sabor de infância. Essa receita conquista pelo aroma irresistível e pela textura exclusiva: crocante nas bordas e macia por dentro, perfeita para compartilhar no café da tarde ou surpreender em uma visita rápida.
Dicas para acertar sempre
- Use manteiga em temperatura ambiente — isso facilita misturar e deixa os cookies mais aerados. Margarina até substitui, mas o sabor da manteiga é inconfundível.
- Se preferir uma versão menos doce, pode reduzir um pouco o açúcar refinado sem prejudicar a textura.
- Fique atento ao tempo de forno na air fryer: cookies ainda macios ao sair do forno terminam de firmar enquanto esfriam. Resista à tentação de deixar mais tempo para evitar que fiquem duros.
- Troque as gotas de chocolate por chocolate branco ou pedaços de castanha para novas versões da receita. O segredo é manter as proporções para não alterar a textura.
Segredos do preparo perfeito
- Peneire os ingredientes secos, como farinha e bicarbonato, para garantir que tudo fique bem misturado e sem bolinhas.
- Não bata demais a massa após juntar farinha, pois o excesso ativa o glúten, deixando os cookies duros.
Como servir e variar
- Sirva os cookies ainda morninhos com uma bola de sorvete de creme ou um café fresco.
- Experimente adicionar uma pitada de canela ou raspas de laranja na massa para um toque especial.
- Outra ideia é rechear com creme de avelã: basta achatar levemente a bolinha de massa, colocar um pouco do creme e cobrir com mais massa antes de assar.
Lourdes é brasileira, filha de portugueses e mãe de três filhos. No corre-corre do dia a dia, ela encontrou na air fryer a melhor aliada para preparar receitas rápidas, práticas e cheias de sabor. Sua paixão por culinária sempre esteve presente, mas foi ao unir tradição familiar com a modernidade do preparo na fritadeira elétrica que ela descobriu um novo jeito de cozinhar: saudável, descomplicado e delicioso. No blog, compartilha suas criações para inspirar quem busca refeições fáceis e que agradam toda a família.