Drumet assado
Drumet assado na air fryer é a opção leve, rápida e cheia de sabor para quem ama frango suculento e crocante. Experimente!
Ingredientes
Method
- Lave e seque bem os drumets de frango.
- Em uma tigela grande, misture os drumets com azeite de oliva, páprica defumada, alho em pó, sal, pimenta-do-reino e suco de limão.
- Massageie os temperos nos drumets para que fiquem bem envolvidos e deixe marinar por pelo menos 15 minutos.
- Preaqueça a air fryer a 200°C por 3 minutos.
- Disponha os drumets na cesta da air fryer em uma única camada, sem sobrepor.
- Asse por 12 minutos e então vire os drumets para dourarem por igual.
- Deixe por mais 11 minutos ou até ficarem dourados, crocantes e totalmente cozidos.
- Retire e salpique salsinha fresca picada por cima antes de servir.
Informações adicionais
Se você busca uma alternativa gostosa e mais saudável ao frango frito tradicional, o drumet assado na air fryer é uma escolha certeira. Prático e versátil, este preparo conquista diferentes paladares e combina tanto com momentos de lazer quanto com refeições rápidas do dia a dia.
Dicas para drumets ainda mais saborosos
Para garantir o máximo de sabor, procure marinar os drumets por pelo menos 30 minutos (ou até mais, se possível). Isso faz com que os temperos penetrem na carne e, ao mesmo tempo, ajudam a deixá-la mais suculenta. Se você não tiver páprica defumada em casa, vale substituir por páprica doce ou pimenta caiena, caso queira um leve toque picante. O alho em pó pode ser trocado por alho fresco ralado – apenas tome cuidado para não queimar durante o cozimento. Técnica para uma casquinha irresistível
Se quer os drumets ainda mais crocantes, uma dica é polvilhar um pouco de amido de milho misturado aos temperos antes de levar à air fryer. Isso cria uma película fina e sequinha por fora. Para uma versão ainda mais leve, use iogurte natural na marinada; o ácido do iogurte quebra fibras e rende uma carne ainda mais macia.
Para garantir o máximo de sabor, procure marinar os drumets por pelo menos 30 minutos (ou até mais, se possível). Isso faz com que os temperos penetrem na carne e, ao mesmo tempo, ajudam a deixá-la mais suculenta. Se você não tiver páprica defumada em casa, vale substituir por páprica doce ou pimenta caiena, caso queira um leve toque picante. O alho em pó pode ser trocado por alho fresco ralado – apenas tome cuidado para não queimar durante o cozimento. Técnica para uma casquinha irresistível
Se quer os drumets ainda mais crocantes, uma dica é polvilhar um pouco de amido de milho misturado aos temperos antes de levar à air fryer. Isso cria uma película fina e sequinha por fora. Para uma versão ainda mais leve, use iogurte natural na marinada; o ácido do iogurte quebra fibras e rende uma carne ainda mais macia.
Variações e como servir
Sirva seus drumets quentinhos, acompanhados por um molhinho de mostarda e mel, barbecue ou iogurte com ervas. Eles também ficam ótimos ao lado de uma salada fresca, batatas rústicas ou arroz soltinho. Experimente incrementar os temperos com ramos de alecrim, limão-siciliano ou até um toque de curry para variar os sabores e surpreender a cada preparo.
Lourdes é brasileira, filha de portugueses e mãe de três filhos. No corre-corre do dia a dia, ela encontrou na air fryer a melhor aliada para preparar receitas rápidas, práticas e cheias de sabor. Sua paixão por culinária sempre esteve presente, mas foi ao unir tradição familiar com a modernidade do preparo na fritadeira elétrica que ela descobriu um novo jeito de cozinhar: saudável, descomplicado e delicioso. No blog, compartilha suas criações para inspirar quem busca refeições fáceis e que agradam toda a família.