pão de queijo
Pão de queijo na air fryer. Receita prática e saudável, com textura macia e sabor irresistível, perfeita para o café da tarde.
Ingredientes
Method
- Preaqueça a air fryer a 180 °C por 5 minutos.
- Em uma tigela grande, misture o polvilho azedo e o polvilho doce.
- Adicione o queijo minas ralado, a ricota amassada, o sal e misture bem.
- Incorpore os ovos, o azeite e o leite, mexendo até formar uma massa homogênea.
- Unte levemente as mãos com azeite, faça bolinhas do tamanho desejado e acomode-as na cesta da air fryer, deixando espaço entre elas.
- Asse por cerca de 16 minutos, até que estejam dourados. Retire e sirva ainda quentinhos.
Informações adicionais
Quem nunca se rendeu ao irresistível pão de queijo? Essa versão preparada na air fryer é perfeita para quem busca praticidade, sem perder a tradição e o sabor marcante da culinária mineira. Versátil, pode ser servida desde o café da manhã até aquele lanche especial da tarde, conquistando adultos e crianças.
Dicas práticas para um pão de queijo perfeito
- Queijo: Prefira o queijo minas padrão – ele proporciona textura elástica e sabor autêntico. Pode misturar meia cura para um gostinho ainda mais mineiro!
- Mistura dos polvilhos: A combinação de polvilho doce e azedo garante equilíbrio entre crocância e maciez. Se tiver só um tipo, use o que tem em casa, mas experimente a mistura original quando possível.
- Ponto da massa: A massa deve ficar úmida, modelável, mas não grudenta. Se preferir, unte as mãos com um pouco de azeite na hora de enrolar.
Técnica e preparo
- Para um resultado ainda mais macio, adicione o leite morno aos poucos enquanto mistura – isso ajuda a massa a ficar mais elástica e uniforme.
- Evite encher demais a cesta da air fryer: asse em levas para que os pãezinhos fiquem dourados e cresçam sem grudar.
Como variar, servir e complementar
- Acrescente temperos sutis, como orégano ou alecrim, para dar um toque especial à massa.
- Você pode rechear com pedacinhos de goiabada para um clássico romeu e julieta!
- Sirva ainda quente com café passado na hora ou um chá fresco – a experiência fica ainda melhor acompanhada de uma boa conversa.
Lourdes é brasileira, filha de portugueses e mãe de três filhos. No corre-corre do dia a dia, ela encontrou na air fryer a melhor aliada para preparar receitas rápidas, práticas e cheias de sabor. Sua paixão por culinária sempre esteve presente, mas foi ao unir tradição familiar com a modernidade do preparo na fritadeira elétrica que ela descobriu um novo jeito de cozinhar: saudável, descomplicado e delicioso. No blog, compartilha suas criações para inspirar quem busca refeições fáceis e que agradam toda a família.
