peixe assado
Peixe assado preparado na air fryer. Receita saudável, fácil, com sabor marcante e preparo descomplicado para variar seu cardápio. Experimente já!
Ingredientes
Method
- Tempere os filés de peixe com o suco de limão, sal, pimenta-do-reino, páprica e alho picado. Misture bem para que os temperos se espalhem.
- Deixe os filés descansando por 10 minutos para absorver os sabores.
- Preaqueça a air fryer a 200°C por 3 minutos.
- Pincele o azeite nos dois lados dos filés e acomode-os na cesta da air fryer sem sobrepor.
- Asse por 13 a 15 minutos, virando na metade do tempo, até que estejam dourados e cozidos por igual.
- Finalize com salsinha fresca picada por cima e sirva imediatamente.
Informações adicionais
O peixe assado na air fryer ganhou espaço na mesa de quem busca refeições saudáveis e saborosas, perfeito para dias corridos e também para inovar no cardápio diário. Essa técnica traz um resultado dourado e suculento, com mínimo de gordura, destacando o sabor natural do peixe.
Dicas e truques para o peixe perfeito
- Escolha do peixe: Prefira peixes brancos de carne firme como tilápia, saint peter ou pescada-branca. Eles absorvem bem o tempero e mantêm textura após assados.
- Evite o excesso de líquido: Seque os filés com papel toalha antes de temperar. Isso garante uma textura mais crocante por fora.
- Tempo de descanso: Deixar o peixe marinando nos temperos por 10 minutos faz toda a diferença, realçando o sabor sem deixar o peixe “cozinhar” no limão.
- Para variar os sabores: Acrescente ervas frescas como tomilho, alecrim ou endro, ou experimente substituir a páprica doce por páprica picante ou lemon pepper.
Mais ideias e sugestões de servir
- Prato completo: Sirva acompanhado de legumes assados, arroz integral ou uma salada fresca de folhas crocantes com vinagrete de limão.
- Variação: Você pode empanar levemente os filés com farinha de trigo integral ou fubá antes de colocar na air fryer, oferecendo uma camada extra de textura.
- Reaproveitamento: Caso sobre peixe pronto, desfie e use em saladas, recheios de tortas ou sanduíches.
Lourdes é brasileira, filha de portugueses e mãe de três filhos. No corre-corre do dia a dia, ela encontrou na air fryer a melhor aliada para preparar receitas rápidas, práticas e cheias de sabor. Sua paixão por culinária sempre esteve presente, mas foi ao unir tradição familiar com a modernidade do preparo na fritadeira elétrica que ela descobriu um novo jeito de cozinhar: saudável, descomplicado e delicioso. No blog, compartilha suas criações para inspirar quem busca refeições fáceis e que agradam toda a família.
