Truta assado
Truta assada na air fryer: delicada, suculenta e sem complicação. Veja como realçar o sabor desse peixe em poucos minutos!
Ingredientes
Method
- Pré-aqueça a air fryer a 200°C por 5 minutos.
- Tempere os filés de truta com o sal, pimenta-do-reino, azeite de oliva, suco de limão siciliano e ervas finas. Certifique-se de que o tempero fique bem distribuído.
- Coloque os filés na cesta da air fryer em uma única camada, com a pele para baixo, sem sobrepor.
- Asse por 12 a 14 minutos, dependendo da espessura dos filés. Os filés estarão prontos quando estiverem dourados por fora e macios por dentro.
- Retire cuidadosamente e sirva imediatamente, polvilhando salsinha fresca e decorando com rodelas de limão, se desejar.
Informações adicionais
Truta assada na air fryer é uma escolha inteligente para quem busca um prato principal sofisticado, saudável e ao mesmo tempo muito prático. A receita se destaca tanto pela facilidade quanto pela versatilidade: combina com diferentes acompanhamentos, vai bem no almoço do dia a dia ou em ocasiões especiais, e seu preparo rápido se adapta a rotinas corridas.
Dicas para truta ainda mais saborosa
- Peixe mais suculento: Sempre que possível, escolha filés de truta frescos e de tamanho semelhante para que assem por igual. Evite sobrepor os filés na cesta para garantir uma textura perfeita.
- Toque cítrico: O limão siciliano traz frescor, mas laranja ou limão tahiti também funcionam bem. Experimente ralar um pouco de raspas de limão sobre os filés antes de servir.
- Varie as ervas: Alecrim, dill, tomilho e estragão combinam muito com peixes. Se preferir um sabor mais intenso, use ervas frescas e adicione apenas no final do preparo.
Truques práticos para facilitar
- Se não tiver air fryer, asse a truta no forno convencional pré-aquecido a 220°C por cerca de 15 minutos.
- Evite ressecar: Não ultrapasse o tempo de cozimento. A truta é delicada e fica suculenta se retirada do calor assim que estiver opaca e desfiando facilmente.
- Para quem busca um toque diferente, finalize com um fio de azeite aromatizado ou manteiga de ervas.
Como servir e variar a receita
- Sirva sua truta assada na air fryer com legumes grelhados, purê de batatas ou risoto de limão siciliano para uma refeição leve e refinada.
- Quer variar? Adicione uma crosta de castanhas ou de pão ralado com ervas para texturas crocantes.
- Ela também fica ótima desfiada em saladas ou como recheio de sanduíches gourmet.
Lourdes é brasileira, filha de portugueses e mãe de três filhos. No corre-corre do dia a dia, ela encontrou na air fryer a melhor aliada para preparar receitas rápidas, práticas e cheias de sabor. Sua paixão por culinária sempre esteve presente, mas foi ao unir tradição familiar com a modernidade do preparo na fritadeira elétrica que ela descobriu um novo jeito de cozinhar: saudável, descomplicado e delicioso. No blog, compartilha suas criações para inspirar quem busca refeições fáceis e que agradam toda a família.