Muffins croquete
Muffins croquete na Air Fryer: práticos, crocantes e sem fritura. Receita leve para surpreender no lanche ou pré-treino!
Ingredientes
Method
- Pré-aqueça a Air Fryer a 180 °C por 5 minutos.
- Em uma tigela grande, bata ligeiramente os ovos com um garfo.
- Adicione o frango desfiado, a cenoura ralada, a abobrinha, a aveia, o queijo muçarela, o requeijão, o sal, o orégano e misture até incorporar todos os ingredientes.
- Finalize misturando o fermento químico delicadamente à massa.
- Unte forminhas de muffin com azeite de oliva.
- Distribua a massa nas forminhas, preenchendo até 3/4 de sua capacidade.
- Leve à Air Fryer e asse por aproximadamente 18 a 22 minutos, até que fiquem dourados e firmes.
- Aguarde esfriar por alguns minutos antes de desenformar e sirva em seguida.
Informações adicionais
Os Muffins croquete são uma escolha criativa e surpreendente para quem busca praticidade, sabor e um lanche equilibrado. Sua versatilidade permite variar recheios e adaptar ingredientes conforme o que você tem em casa — um grande aliado para aproveitar sobras de frango ou legumes na geladeira.
Dicas para muffins perfeitamente crocantes
Esprema bem a abobrinha ralada com um pano limpo ou papel-toalha antes de misturar à massa — isso evita excesso de umidade e garante muffins mais sequinhos e firmes. Se quiser adicionar outros vegetais (como espinafre ou milho), fique atento ao ponto da massa, que deve ficar úmida, mas estruturada. Prefira forminhas de silicone para facilitar o desenforme e evitar que os muffins grudem. Se usar forminhas de alumínio, não economize no azeite para untar.Substituições e personalizações
Para uma versão ainda mais leve, troque o requeijão por iogurte natural e o queijo muçarela por ricota. Quem deseja uma explosão de sabor pode adicionar ervas frescas, temperos como açafrão ou páprica, e até uma pitada de curry.Como servir e sugestões extras
Esses muffins vão muito bem com um molho de iogurte com ervas ou acompanhados de uma salada verde fresca. Experimente servi-los no café da manhã, no lanche da tarde ou até em marmitas saudáveis para o trabalho. Congelar é possível! Após assados e frios, congele os muffins em porções individuais. Para consumir, leve direto ao forno ou Air Fryer para que fiquem novamente crocantes por fora e macios por dentro. Teste diferentes combinações e descubra sua versão preferida — o segredo está em manter sempre uma boa proporção entre ingredientes úmidos e secos para garantir a textura ideal.
Lourdes é brasileira, filha de portugueses e mãe de três filhos. No corre-corre do dia a dia, ela encontrou na air fryer a melhor aliada para preparar receitas rápidas, práticas e cheias de sabor. Sua paixão por culinária sempre esteve presente, mas foi ao unir tradição familiar com a modernidade do preparo na fritadeira elétrica que ela descobriu um novo jeito de cozinhar: saudável, descomplicado e delicioso. No blog, compartilha suas criações para inspirar quem busca refeições fáceis e que agradam toda a família.
