Crepioca ao alho
Crepioca ao alho simples na air fryer. Ideal para café da manhã leve com muito sabor e praticidade. Experimente transformar seu dia!
Ingredientes
Method
- Em uma tigela, quebre 2 ovos e bata bem com um garfo até incorporar as claras e gemas.
- Adicione 2 colheres de sopa de goma de tapioca, o alho bem picadinho, 1 pitada de sal e misture até obter uma massa homogênea.
- Por último, agregue o cheiro-verde picado, caso deseje um toque de frescor.
- Pincele com azeite o fundo de um recipiente próprio para air fryer ou use papel manteiga.
- Despeje a massa e espalhe com uma colher para nivelar.
- Leve à air fryer pré-aquecida a 180 °C por 8 a 10 minutos, ou até dourar levemente nas bordas.
- Retire com cuidado, sirva ainda quente e aproveite sua crepioca ao alho!
Informações adicionais
A crepioca ao alho conquistou espaço nos lares pela praticidade, sabor suave e pela versatilidade: é perfeita para cafés da manhã nutritivos, lanches rápidos ou até um jantar leve. Seu preparo na air fryer garante uma textura sequinha por fora e macia por dentro, além de deixar o processo ainda mais prático e rápido.
Dicas para um resultado perfeito
- Pique ou amasse bem o alho para que ele se incorpore à massa, liberando todo o seu aroma sem deixar pedaços grandes cru.
- Experimente substituir o cheiro-verde por manjericão, orégano ou tomilho. Cada erva traz uma personalidade diferente à crepioca.
- Se quiser uma crepioca mais proteica, misture um pouco de queijo ralado magro ou acrescente frango desfiado já cozido à massa.
- Prefira azeite de oliva extravirgem para pincelar, assim a crepioca fica mais saborosa e saudável.
Técnicas e variações criativas
- Se desejar uma textura ainda mais leve, bata os ovos com um fouet até espumar antes de adicionar os outros ingredientes.
- Para evitar que grude, sempre unte o recipiente da air fryer ou utilize papel manteiga cortado ao tamanho do cesto.
Como servir, combinar e variar
- Sirva a crepioca ao alho com um fio adicional de azeite e uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora para realçar o aroma.
- Acompanhe com um mix de folhas verdes e tomate-cereja para um café reforçado ou um chá gelado nos dias quentes.
- Quer inovar? Acrescente fatias de tomate, abobrinha ralada ou atum à massa antes de colocar na air fryer e crie novas versões dessa delícia.
Lourdes é brasileira, filha de portugueses e mãe de três filhos. No corre-corre do dia a dia, ela encontrou na air fryer a melhor aliada para preparar receitas rápidas, práticas e cheias de sabor. Sua paixão por culinária sempre esteve presente, mas foi ao unir tradição familiar com a modernidade do preparo na fritadeira elétrica que ela descobriu um novo jeito de cozinhar: saudável, descomplicado e delicioso. No blog, compartilha suas criações para inspirar quem busca refeições fáceis e que agradam toda a família.
