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Crepioca ao alho

Crepioca ao alho

Crepioca ao alho simples na air fryer. Ideal para café da manhã leve com muito sabor e praticidade. Experimente transformar seu dia!
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Tempo de Preparo 16 minutes
Porções: 2 porções
Prato: Café Da Manhã
Culinária: Brasileira Funcional
Calorias: 180
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

  • 2 unidade ovos
  • 2 colher de sopa goma de tapioca
  • 1 dente alho bem picadinho ou amassado
  • 1 pitada sal
  • 1 colher de chá azeite de oliva extra virgem
  • 1 colher de sopa cheiro-verde opcional, picado

Method
 

  1. Em uma tigela, quebre 2 ovos e bata bem com um garfo até incorporar as claras e gemas.
  2. Adicione 2 colheres de sopa de goma de tapioca, o alho bem picadinho, 1 pitada de sal e misture até obter uma massa homogênea.
  3. Por último, agregue o cheiro-verde picado, caso deseje um toque de frescor.
  4. Pincele com azeite o fundo de um recipiente próprio para air fryer ou use papel manteiga.
  5. Despeje a massa e espalhe com uma colher para nivelar.
  6. Leve à air fryer pré-aquecida a 180 °C por 8 a 10 minutos, ou até dourar levemente nas bordas.
  7. Retire com cuidado, sirva ainda quente e aproveite sua crepioca ao alho!

Informações adicionais

A crepioca ao alho conquistou espaço nos lares pela praticidade, sabor suave e pela versatilidade: é perfeita para cafés da manhã nutritivos, lanches rápidos ou até um jantar leve. Seu preparo na air fryer garante uma textura sequinha por fora e macia por dentro, além de deixar o processo ainda mais prático e rápido.

Dicas para um resultado perfeito

  • Pique ou amasse bem o alho para que ele se incorpore à massa, liberando todo o seu aroma sem deixar pedaços grandes cru.
  • Experimente substituir o cheiro-verde por manjericão, orégano ou tomilho. Cada erva traz uma personalidade diferente à crepioca.
  • Se quiser uma crepioca mais proteica, misture um pouco de queijo ralado magro ou acrescente frango desfiado já cozido à massa.
  • Prefira azeite de oliva extravirgem para pincelar, assim a crepioca fica mais saborosa e saudável.

Técnicas e variações criativas

  • Se desejar uma textura ainda mais leve, bata os ovos com um fouet até espumar antes de adicionar os outros ingredientes.
  • Para evitar que grude, sempre unte o recipiente da air fryer ou utilize papel manteiga cortado ao tamanho do cesto.

Como servir, combinar e variar

  • Sirva a crepioca ao alho com um fio adicional de azeite e uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora para realçar o aroma.
  • Acompanhe com um mix de folhas verdes e tomate-cereja para um café reforçado ou um chá gelado nos dias quentes.
  • Quer inovar? Acrescente fatias de tomate, abobrinha ralada ou atum à massa antes de colocar na air fryer e crie novas versões dessa delícia.
Deixe sua criatividade fluir! A crepioca ao alho é uma base deliciosa e combina com muitos sabores – experimente e compartilhe suas versões favoritas.