Lula empanada
Lula empanada na Air Fryer deixa tudo crocante, saudável e leve para o dia a dia. Experimente esse sabor irresistível!
Ingredientes
Method
- Preaqueça a Air Fryer a 200°C por 5 minutos.
- Em três recipientes, coloque separadamente a farinha de trigo, o ovo batido e a farinha de rosca temperada com sal e páprica.
- Empane os anéis de lula passando primeiro na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por fim, na farinha de rosca.
- Disponha os anéis empanados em uma travessa ou prato. Pincele levemente cada um com o azeite de oliva, garantindo uma crocância extra.
- Coloque os anéis de lula na cesta da Air Fryer, sem sobrepor, e asse por 8 a 10 minutos, virando na metade do tempo, até dourar.
- Sirva imediatamente, aproveitando a crocância acompanhada de limão ou molho de preferência.
Informações adicionais
A lula empanada na Air Fryer tornou-se um clássico dos encontros e petiscos, combinando praticidade, textura crocante e leveza. Por não ser frita por imersão, ela ganha pontos em saúde e sabor, já que o método preserva o frescor da lula e evita aquele excesso de gordura do empanado tradicional.
Dicas e truques para um resultado perfeito
- Seque bem os anéis de lula com papel-toalha antes de empanar. Isso ajuda a farinha a aderir melhor, evitando que o empanamento solte.
- Para garantir crocância extra, utilize panko ou farinha de rosca grossa no lugar da tradicional.
- Tempere a farinha de rosca: adicione páprica, pimenta-do-reino ou ervas secas para realçar o sabor do empanado.
- Evite empilhar os anéis na Air Fryer. O ideal é uma única camada para que todos fiquem dourados e crocantes.
- Se sua Air Fryer for pequena, asse em etapas. O resultado compensa!
Variações criativas e sugestões de serviço
- Sirva com aioli, maionese caseira de limão ou molho tártaro para um toque gourmet.
- Quem busca um toque oriental pode adicionar gengibre em pó ou pimenta caiena à farinha de trigo antes de empanar.
- Experimente empanar camarões ou tiras de peixe utilizando o mesmo método para uma opção de frutos do mar variada.
- Combine com uma salada crocante de folhas e tomate-cereja ou acomode sobre um arroz de coco para refeições completas.
Lourdes é brasileira, filha de portugueses e mãe de três filhos. No corre-corre do dia a dia, ela encontrou na air fryer a melhor aliada para preparar receitas rápidas, práticas e cheias de sabor. Sua paixão por culinária sempre esteve presente, mas foi ao unir tradição familiar com a modernidade do preparo na fritadeira elétrica que ela descobriu um novo jeito de cozinhar: saudável, descomplicado e delicioso. No blog, compartilha suas criações para inspirar quem busca refeições fáceis e que agradam toda a família.
