Torta de maçã recheado
Torta de maçã recheada na air fryer, com massa crocante e recheio úmido. Sobremesa irresistível pronta em poucos minutos!
Ingredientes
Method
Preparo do recheio
- Coloque as maçãs picadas em uma tigela, adicione o suco de limão e misture bem para evitar que escureçam.
- Acrescente o açúcar demerara, a canela em pó e o amido de milho. Misture até as maçãs ficarem bem envolvidas. Reserve.
Preparo da massa
- Em um bowl, misture a farinha de aveia e o açúcar demerara.
- Adicione a manteiga gelada e, com a ponta dos dedos, incorpore até formar uma farofa úmida.
- Coloque o ovo e a essência de baunilha. Misture até obter uma massa homogênea, sem sovar. Embrulhe em plástico filme e leve à geladeira por 10 minutos.
Montagem e finalização na air fryer
- Divida a massa em duas partes. Abra uma delas entre dois plásticos e forre o fundo e as laterais de uma forma pequena que caiba na air fryer.
- Coloque o recheio de maçã sobre a base da massa.
- Abra a massa restante e cubra a torta, apertando bem as bordas. Faça pequenos cortes no topo para sair o vapor.
- Pré-aqueça a air fryer a 180°C por 3 minutos. Leve a torta por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
- Espere amornar antes de desenformar e sirva em seguida.
Informações adicionais
A torta de maçã recheada na air fryer tornou-se uma queridinha dos apaixonados por sobremesas práticas e cheias de sabor. Sua versatilidade permite variações que agradam diferentes paladares, seja no café da tarde ou como estrela de um almoço em família.
Dicas e truques para sua torta ficar incrível
Para uma massa ainda mais crocante, utilize manteiga bem gelada e trabalhe a mistura rapidamente, evitando que ela aqueça com o calor das mãos. Se desejar uma versão sem glúten, experimente substituir a farinha de aveia por farinha de amêndoas. Você pode incrementar o recheio adicionando gotas de chocolate meio amargo ou um punhado de uvas-passas. Caso prefira uma textura mais cremosa, misture um pouco de ricota fresca ao recheio de maçãs antes de assar.Conselhos de preparo e técnicas
Peneire sempre a farinha antes de usá-la, garantindo uma massa leve e uniforme. Para evitar que a torta fique úmida demais, salpique um pouco de farinha de aveia sobre a base antes de inserir o recheio. Os cortes feitos no topo da massa também são fundamentais, pois permitem que o vapor escape e evitam que a cobertura rache.Ideias de variações e acompanhamentos
Caso queira inovar, substitua parte das maçãs por peras ou misture especiarias como noz-moscada e cravo em pó ao recheio. Sirva a torta morna acompanhada de sorvete de creme ou chantilly caseiro para uma experiência ainda mais deliciosa. E, para um toque especial, polvilhe açúcar e canela sobre a torta assim que sair da air fryer. Valorize cada detalhe e experimente diferentes combinações para encontrar sua versão favorita. Esta torta de maçã recheada irá encantar com seu aroma e sabor irresistíveis!
Lourdes é brasileira, filha de portugueses e mãe de três filhos. No corre-corre do dia a dia, ela encontrou na air fryer a melhor aliada para preparar receitas rápidas, práticas e cheias de sabor. Sua paixão por culinária sempre esteve presente, mas foi ao unir tradição familiar com a modernidade do preparo na fritadeira elétrica que ela descobriu um novo jeito de cozinhar: saudável, descomplicado e delicioso. No blog, compartilha suas criações para inspirar quem busca refeições fáceis e que agradam toda a família.
