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Torta de maçã recheada

Torta de maçã recheado

Torta de maçã recheada na air fryer, com massa crocante e recheio úmido. Sobremesa irresistível pronta em poucos minutos!
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Tempo de Preparo 46 minutes
Porções: 8 porções
Prato: Sobremesa
Culinária: Culinária Saudável
Calorias: 190
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes da massa
  • 1.5 xícara farinha de aveia
  • 0.25 xícara açúcar demerara
  • 0.5 xícara manteiga sem sal gelada em cubos pequenos
  • 1 unidade ovo
  • 1 colher de chá essência de baunilha
Para o recheio
  • 3 unidade maçã descascadas e picadas em cubos pequenos
  • 2 colher de sopa açúcar demerara
  • 1 colher de sopa suco de limão
  • 0.5 colher de chá canela em pó
  • 1 colher de sopa amido de milho

Method
 

Preparo do recheio
  1. Coloque as maçãs picadas em uma tigela, adicione o suco de limão e misture bem para evitar que escureçam.
  2. Acrescente o açúcar demerara, a canela em pó e o amido de milho. Misture até as maçãs ficarem bem envolvidas. Reserve.
Preparo da massa
  1. Em um bowl, misture a farinha de aveia e o açúcar demerara.
  2. Adicione a manteiga gelada e, com a ponta dos dedos, incorpore até formar uma farofa úmida.
  3. Coloque o ovo e a essência de baunilha. Misture até obter uma massa homogênea, sem sovar. Embrulhe em plástico filme e leve à geladeira por 10 minutos.
Montagem e finalização na air fryer
  1. Divida a massa em duas partes. Abra uma delas entre dois plásticos e forre o fundo e as laterais de uma forma pequena que caiba na air fryer.
  2. Coloque o recheio de maçã sobre a base da massa.
  3. Abra a massa restante e cubra a torta, apertando bem as bordas. Faça pequenos cortes no topo para sair o vapor.
  4. Pré-aqueça a air fryer a 180°C por 3 minutos. Leve a torta por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
  5. Espere amornar antes de desenformar e sirva em seguida.

Informações adicionais

A torta de maçã recheada na air fryer tornou-se uma queridinha dos apaixonados por sobremesas práticas e cheias de sabor. Sua versatilidade permite variações que agradam diferentes paladares, seja no café da tarde ou como estrela de um almoço em família.

Dicas e truques para sua torta ficar incrível

Para uma massa ainda mais crocante, utilize manteiga bem gelada e trabalhe a mistura rapidamente, evitando que ela aqueça com o calor das mãos. Se desejar uma versão sem glúten, experimente substituir a farinha de aveia por farinha de amêndoas.
Você pode incrementar o recheio adicionando gotas de chocolate meio amargo ou um punhado de uvas-passas. Caso prefira uma textura mais cremosa, misture um pouco de ricota fresca ao recheio de maçãs antes de assar.

Conselhos de preparo e técnicas

Peneire sempre a farinha antes de usá-la, garantindo uma massa leve e uniforme. Para evitar que a torta fique úmida demais, salpique um pouco de farinha de aveia sobre a base antes de inserir o recheio. Os cortes feitos no topo da massa também são fundamentais, pois permitem que o vapor escape e evitam que a cobertura rache.

Ideias de variações e acompanhamentos

Caso queira inovar, substitua parte das maçãs por peras ou misture especiarias como noz-moscada e cravo em pó ao recheio. Sirva a torta morna acompanhada de sorvete de creme ou chantilly caseiro para uma experiência ainda mais deliciosa. E, para um toque especial, polvilhe açúcar e canela sobre a torta assim que sair da air fryer.
Valorize cada detalhe e experimente diferentes combinações para encontrar sua versão favorita. Esta torta de maçã recheada irá encantar com seu aroma e sabor irresistíveis!