Mandioca frita light
Mandioca frita light na Air Fryer: crocante por fora, macia por dentro. Um petisco prático, saudável e irresistível para qualquer momento.
Ingredientes
Method
- Descasque e corte a mandioca em pedaços grandes.
- Cozinhe a mandioca em água fervente com um pouco de sal até ficar macia, mas sem desmanchar (cerca de 20 minutos). Escorra bem.
- Pincele os pedaços de mandioca com o azeite de oliva.
- Pré-aqueça a Air Fryer a 200°C por 3 minutos.
- Distribua a mandioca na cesta da Air Fryer, sem sobrepor, para garantir que fique crocante.
- Asse por 12 a 15 minutos, virando na metade do tempo, até que a superfície esteja dourada e crocante.
- Retire da Air Fryer, salpique páprica e salsinha picada, ajuste o sal e sirva em seguida.
Informações adicionais
Quem resiste a uma mandioca frita crocante, ainda mais na versão light? Essa receita de mandioca frita light na Air Fryer conquista pela versatilidade: perfeita como petisco, acompanhamento de carnes ou até para incrementar o lanche da tarde, tudo isso sem precisar de fritura por imersão.
Dicas para uma mandioca perfeita
- Mandioca fresca: escolha raízes firmes, sem manchas ou fibras aparentes para garantir uma textura macia por dentro.
- Ponto do cozimento: o segredo está em cozinhar até que a mandioca fique macia, mas não desmanche. Assim, os pedaços não quebram ao ir para a Air Fryer.
- Crocância máxima: espalhe a mandioca na cesta sem sobrepor os pedaços. Isso permite que o ar circule bem e deixa tudo mais dourado.
- Toque especial: a páprica dá um leve defumado sensacional; experimente também com alecrim ou lemon pepper para variar.
Variações e acompanhamentos
Para uma experiência diferente, experimente pincelar um pouco de manteiga derretida com ervas ou substituir parte do azeite por óleo de coco para um aroma especial. Um molho à base de iogurte, maionese light temperada ou até guacamole são ótimos acompanhamentos. Se quiser inovar, faça uma versão com lascas de queijo meia-cura ou parmesão nos minutos finais na Air Fryer.Praticidade no preparo
Para facilitar o dia a dia, você pode cozinhar a mandioca com antecedência e armazenar na geladeira. Antes de servir, é só pincelar o azeite e levar à Air Fryer. Isso agiliza o preparo e garante sempre um petisco saudável ao alcance. Lembre-se: mandioca frita light une sabor, praticidade e leveza. Uma alternativa deliciosa para quem busca equilibrar alimentação sem abrir mão do prazer à mesa!
Lourdes é brasileira, filha de portugueses e mãe de três filhos. No corre-corre do dia a dia, ela encontrou na air fryer a melhor aliada para preparar receitas rápidas, práticas e cheias de sabor. Sua paixão por culinária sempre esteve presente, mas foi ao unir tradição familiar com a modernidade do preparo na fritadeira elétrica que ela descobriu um novo jeito de cozinhar: saudável, descomplicado e delicioso. No blog, compartilha suas criações para inspirar quem busca refeições fáceis e que agradam toda a família.