Bolo de cenoura integral
Bolo de cenoura integral na Air Fryer: fofinho, saudável e fácil para seu café da tarde ficar mais leve sem perder o sabor.
Ingredientes
Method
Preparo do bolo
- Pré-aqueça a Air Fryer a 160 °C por 5 minutos enquanto prepara a massa.
- No liquidificador, bata as cenouras, ovos, açúcar demerara e óleo de coco até obter uma mistura homogênea.
- Despeje essa mistura em uma tigela e adicione a farinha de trigo integral, a aveia em flocos finos e uma pitada de sal. Misture delicadamente até incorporar tudo.
- Por último, adicione o fermento em pó e mexa suavemente para misturar.
- Unte levemente uma forma que caiba na Air Fryer com óleo ou manteiga e polvilhe com farinha.
- Despeje a massa na forma e leve à Air Fryer por cerca de 35 minutos a 160 °C, ou até o bolo ficar dourado e um palito sair limpo ao espetar o centro.
- Retire o bolo da Air Fryer com cuidado, deixe amornar e desenforme antes de servir.
Informações adicionais
O bolo de cenoura integral fofinho feito na Air Fryer prova como é possível unir saúde, praticidade e sabor numa única receita. Versátil, ele pode ser incluído tanto no café da manhã quanto no lanche da tarde, agradando crianças e adultos. Por levar farinha integral e aveia, apresenta uma textura mais robusta e um valor nutritivo maior se comparado ao tradicional, sem abrir mão da maciez.
Dicas e truques para um bolo perfeito
- Use cenouras frescas e raspe bem antes de cortar – isso garante cor vibrante e sabor adocicado natural.
- Se preferir, substitua o óleo de coco por óleo de girassol para um sabor mais suave e menos marcante.
- Nunca bata demais após colocar o fermento; apenas misture levemente para garantir que o bolo cresça e fique fofinho.
- Evite encher a forma além da metade para não transbordar durante o cozimento na Air Fryer.
- Para um toque especial, acrescente uma pitada de canela na massa, ou noz-moscada ralada para mais aroma.
Soluções práticas e variações
- A aveia em flocos pode ser trocada por farinha de aveia ou até um pouco de farelo de trigo, caso queira um resultado ainda mais fibroso.
- Deseja adicionar mais sabor? Pequenos pedaços de chocolate 70% ou nozes picadas na massa trazem textura e surpreendem na primeira mordida.
- Se não tiver Air Fryer, asse em forno convencional preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 a 40 minutos.
Sugestões para servir
- Sirva o bolo ainda morno com uma fina camada de geleia caseira de frutas vermelhas ou com iogurte natural – fica irresistível!
- Para acompanhar, aposte num café coado fresco ou chá de laranja com especiarias, criando um combinado perfeito.
Lourdes é brasileira, filha de portugueses e mãe de três filhos. No corre-corre do dia a dia, ela encontrou na air fryer a melhor aliada para preparar receitas rápidas, práticas e cheias de sabor. Sua paixão por culinária sempre esteve presente, mas foi ao unir tradição familiar com a modernidade do preparo na fritadeira elétrica que ela descobriu um novo jeito de cozinhar: saudável, descomplicado e delicioso. No blog, compartilha suas criações para inspirar quem busca refeições fáceis e que agradam toda a família.