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Bolo de cenoura integral

Bolo de cenoura integral

Bolo de cenoura integral na Air Fryer: fofinho, saudável e fácil para seu café da tarde ficar mais leve sem perder o sabor.
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Tempo de Preparo 46 minutes
Porções: 8 porções
Prato: Café Da Manhã
Culinária: Culinária Brasileira
Calorias: 165
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes do bolo
  • 2 unidade cenoura média raladas ou em pedaços pequenos
  • 3 unidade ovos
  • 0.5 xícara açúcar demerara
  • 0.25 xícara óleo de coco ou óleo de girassol
  • 1.5 xícara farinha de trigo integral
  • 0.5 xícara aveia em flocos finos
  • 1 colher de sopa fermento químico em pó
  • 1 pitada sal

Method
 

Preparo do bolo
  1. Pré-aqueça a Air Fryer a 160 °C por 5 minutos enquanto prepara a massa.
  2. No liquidificador, bata as cenouras, ovos, açúcar demerara e óleo de coco até obter uma mistura homogênea.
  3. Despeje essa mistura em uma tigela e adicione a farinha de trigo integral, a aveia em flocos finos e uma pitada de sal. Misture delicadamente até incorporar tudo.
  4. Por último, adicione o fermento em pó e mexa suavemente para misturar.
  5. Unte levemente uma forma que caiba na Air Fryer com óleo ou manteiga e polvilhe com farinha.
  6. Despeje a massa na forma e leve à Air Fryer por cerca de 35 minutos a 160 °C, ou até o bolo ficar dourado e um palito sair limpo ao espetar o centro.
  7. Retire o bolo da Air Fryer com cuidado, deixe amornar e desenforme antes de servir.

Informações adicionais

O bolo de cenoura integral fofinho feito na Air Fryer prova como é possível unir saúde, praticidade e sabor numa única receita. Versátil, ele pode ser incluído tanto no café da manhã quanto no lanche da tarde, agradando crianças e adultos. Por levar farinha integral e aveia, apresenta uma textura mais robusta e um valor nutritivo maior se comparado ao tradicional, sem abrir mão da maciez.

Dicas e truques para um bolo perfeito

  • Use cenouras frescas e raspe bem antes de cortar – isso garante cor vibrante e sabor adocicado natural.
  • Se preferir, substitua o óleo de coco por óleo de girassol para um sabor mais suave e menos marcante.
  • Nunca bata demais após colocar o fermento; apenas misture levemente para garantir que o bolo cresça e fique fofinho.
  • Evite encher a forma além da metade para não transbordar durante o cozimento na Air Fryer.
  • Para um toque especial, acrescente uma pitada de canela na massa, ou noz-moscada ralada para mais aroma.

Soluções práticas e variações

  • A aveia em flocos pode ser trocada por farinha de aveia ou até um pouco de farelo de trigo, caso queira um resultado ainda mais fibroso.
  • Deseja adicionar mais sabor? Pequenos pedaços de chocolate 70% ou nozes picadas na massa trazem textura e surpreendem na primeira mordida.
  • Se não tiver Air Fryer, asse em forno convencional preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 a 40 minutos.

Sugestões para servir

  • Sirva o bolo ainda morno com uma fina camada de geleia caseira de frutas vermelhas ou com iogurte natural – fica irresistível!
  • Para acompanhar, aposte num café coado fresco ou chá de laranja com especiarias, criando um combinado perfeito.
Com pequenas adaptações você pode transformar essa receita e torná-la parte da sua rotina ou surpreender em encontros especiais. Experimente cada variação e descubra qual se torna a sua preferida!