Panqueca americana fácil
Panqueca americana fácil na Air Fryer. Rende porções fofinhas, práticas e sem óleo para um café da manhã delicioso!
Ingredientes
Method
- Pré-aqueça a Air Fryer a 180°C por 5 minutos.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo integral, açúcar, fermento químico e sal.
- Em outro recipiente, bata o ovo, adicione o leite, o azeite (ou óleo de coco) e a essência de baunilha se desejar.
- Incorpore os ingredientes líquidos aos secos, misturando apenas até obter uma massa homogênea (não bata em excesso para manter a panqueca fofinha).
- Unte levemente uma forma pequena ou recipiente que caiba na Air Fryer com azeite (ou óleo de coco).
- Despeje porções da massa (cerca de 1/4 xícara por panqueca) e leve à Air Fryer por aproximadamente 5 minutos, ou até dourar.
- Vire a panqueca cuidadosamente com uma espátula e deixe mais 2 minutos para dourar o outro lado.
- Repita o processo até terminar a massa.
- Sirva as panquecas ainda quentinhas, com mel ou frutas a gosto!
Informações adicionais
As panquecas americanas fáceis na Air Fryer ganharam o coração de quem ama praticidade sem abrir mão de sabor e um toque saudável no café da manhã. Elas são incrivelmente versáteis: combinam com frutas, geleias, mel, pasta de amendoim ou mesmo um fio de iogurte. Experimentar diferentes combinações faz parte da diversão!
Dicas para a panqueca perfeita
- Não bata demais a massa: Misture apenas até incorporar os ingredientes. O segredo para panquecas fofinhas é justamente evitar que o glúten se desenvolva demais.
- Preaquecimento faz diferença: Colocar a massa na Air Fryer já quente garante que as panquecas cresçam uniformemente e fiquem douradas por igual.
- Substituições inteligentes: Você pode usar leite vegetal ou comum, trocar parte da farinha por aveia, ou ainda inserir especiarias como canela e noz-moscada na massa.
- Unte para não grudar: Uma camada fina de azeite ou óleo de coco no recipiente das panquecas facilita na hora de virar e retirar cada unidade sem quebrar.
Sugestões para servir e variações
Sirva as panquecas recém-saídas da Air Fryer com uma generosa colherada de iogurte natural e frutas frescas para um café da manhã completo. Se quiser um toque extra, incorpore gotas de chocolate amargo ou pedaços de banana à massa antes de levar ao preparo. Estas panquecas também se adaptam bem a versões salgadas: troque o açúcar por uma pitada de ervas, queijo ralado e sirva com cream cheese ou abacate. Assim, você explora novos sabores sem mudar a base da receita!Para aperfeiçoar sua receita
Peneirar os ingredientes secos ajuda a evitar gruminhos desagradáveis e deixa a textura ainda mais leve. Caso opte por armazenar as panquecas, coloque-as em pote hermético na geladeira por até 3 dias, aquecendo rapidamente na Air Fryer para recuperar a maciez. Compartilhe essas dicas com quem ama praticidade saudável no dia a dia e reinventei o tradicional café da manhã!
Lourdes é brasileira, filha de portugueses e mãe de três filhos. No corre-corre do dia a dia, ela encontrou na air fryer a melhor aliada para preparar receitas rápidas, práticas e cheias de sabor. Sua paixão por culinária sempre esteve presente, mas foi ao unir tradição familiar com a modernidade do preparo na fritadeira elétrica que ela descobriu um novo jeito de cozinhar: saudável, descomplicado e delicioso. No blog, compartilha suas criações para inspirar quem busca refeições fáceis e que agradam toda a família.