Rabanada fit
Rabanada fit na air fryer: crocante, saudável e fácil. Descubra como ter esse clássico natalino com menos calorias e muito sabor!
Ingredientes
Method
- Bata os ovos com o leite desnatado, a essência de baunilha e metade da canela em pó até obter uma mistura homogênea.
- Em outro prato, misture o açúcar demerara (ou xilitol) com o restante da canela.
- Passe rapidamente cada fatia de pão pela mistura de leite e ovos, sem encharcar muito.
- Pré-aqueça a air fryer a 180°C por 3 minutos. Pincele o cesto com o óleo de coco.
- Coloque as fatias de pão na air fryer, sem sobrepor. Asse por 8 minutos, vire e asse por mais 5 minutos ou até dourarem.
- Retire as rabanadas e passe imediatamente na mistura de açúcar e canela.
- Sirva quente, acompanhada de frutas ou mel se desejar.
Informações adicionais
A rabanada fit na air fryer é uma versão moderna e saudável de um clássico natalino que conquistou espaço em cafés da manhã e lanches durante o ano. Sua versatilidade permite agradar diversos paladares, sendo perfeita para quem busca leveza sem abrir mão do sabor marcante e da textura crocante.
Dicas práticas para uma rabanada perfeita
- Pão amanhecido: Utilize fatias de pão integral que estejam realmente secas ou do dia anterior. Isso evita que as fatias se desfaçam ao serem mergulhadas no líquido.
- Leite vegetal: Para uma opção totalmente livre de lactose, aposte em leite de amêndoas ou coco. Dá um leve toque de sabor sem alterar a crocância.
- Consistência: Ao umedecer o pão, faça movimentos rápidos para que absorva apenas o necessário, evitando que fiquem encharcados.
- Vire na metade do tempo: O segredo para dourar por igual é virar as rabanadas na metade do tempo indicado na air fryer.
Outras sugestões e variações criativas
Para realçar ainda mais o sabor, você pode adicionar uma pitada de raspas de laranja ou noz-moscada à mistura líquida. Se desejar variar, experimente preparar com pães low carb ou até com pão sem glúten para quem possui restrições alimentares. Sirva as rabanadas acompanhadas de compota de frutas sem açúcar, mel, iogurte natural ou até mesmo uma camada fina de manteiga de amendoim para um toque especial no café da manhã.Aprenda com cada preparo
Preste atenção à potência da sua air fryer, já que o tempo para dourar pode variar um pouco conforme o modelo. Outro truque interessante é pincelar suavemente o óleo de coco nas superfícies do pão para garantir mais crocância e evitar que ressequem. Com essas dicas e variações, sua rabanada fit fica ainda mais deliciosa e personalizada, sendo impossível resistir a esse clássico repaginado!
Lourdes é brasileira, filha de portugueses e mãe de três filhos. No corre-corre do dia a dia, ela encontrou na air fryer a melhor aliada para preparar receitas rápidas, práticas e cheias de sabor. Sua paixão por culinária sempre esteve presente, mas foi ao unir tradição familiar com a modernidade do preparo na fritadeira elétrica que ela descobriu um novo jeito de cozinhar: saudável, descomplicado e delicioso. No blog, compartilha suas criações para inspirar quem busca refeições fáceis e que agradam toda a família.