Sobrecoxa com queijo
Sobrecoxa com queijo na air fryer: crocância, leveza e muito mais sabor no dia a dia. Receita perfeita para tornar a rotina especial!
Ingredientes
Method
- Ligue a air fryer para pré-aquecer a 200°C por 5 minutos.
- Tempere as sobrecoxas de frango com sal, pimenta-do-reino, alho e azeite de oliva. Misture bem para envolver todos os pedaços.
- Disponha as sobrecoxas já temperadas no cesto da air fryer, sem sobrepor. Deixe cozinhar por 20 minutos a 200°C.
- Após esse tempo, abra a air fryer, vire as sobrecoxas, cubra generosamente cada uma com queijo muçarela ralado e salpique orégano se desejar.
- Leve de volta à air fryer e asse por mais 10 a 12 minutos até o queijo derreter e dourar.
- Retire cuidadosamente e salpique salsinha fresca picada antes de servir.
Informações adicionais
A sobrecoxa com queijo na air fryer é uma receita prática que conquista pela versatilidade: vai bem no almoço do dia a dia, num jantar especial ou para variar aquela clássica combinação de frango com queijo. Usar a air fryer potencializa a crocância do frango sem excesso de gordura, garantindo uma carne suculenta, macia e com cobertura dourada irresistível.
Dicas para o frango perfeito
- Procure sobrecoxas do mesmo tamanho para assar de maneira uniforme e evitar que algumas fiquem secas enquanto outras ainda estão cruas.
- Tirar o excesso de umidade dos pedaços antes de temperar deixa o frango ainda mais crocante ao final.
- Teste substituindo a muçarela por parmesão, provolone ou queijo meia cura para sabores marcantes.
Truques de preparo e variações
- Para um toque especial, adicione rodelas finas de tomate sob o queijo antes de finalizar na air fryer.
- Orégano, tomilho ou alecrim complementam muito bem o sabor do frango. Coloque os temperos apenas ao final, junto ao queijo, para não queimarem durante o cozimento.
- Se quiser um molho extra, sirva com uma porção de requeijão, sour cream ou até mesmo um toque de molho pesto.
Como servir e acompanhar
Essa receita fica perfeita se servida com legumes grelhados, arroz integral, purê de batatas ou uma farofa bem temperada. Para uma experiência completa, salpique mais salsinha fresca na hora de servir e aposte em uma salada com folhas, tomate-cereja e azeite extravirgem. A dica é preparar porções extras, pois costuma fazer sucesso e sempre tem quem queira repetir!
Lourdes é brasileira, filha de portugueses e mãe de três filhos. No corre-corre do dia a dia, ela encontrou na air fryer a melhor aliada para preparar receitas rápidas, práticas e cheias de sabor. Sua paixão por culinária sempre esteve presente, mas foi ao unir tradição familiar com a modernidade do preparo na fritadeira elétrica que ela descobriu um novo jeito de cozinhar: saudável, descomplicado e delicioso. No blog, compartilha suas criações para inspirar quem busca refeições fáceis e que agradam toda a família.