Ingredientes
Method
- Ligue a air fryer para pré-aquecer a 200°C por 5 minutos.
- Tempere as sobrecoxas de frango com sal, pimenta-do-reino, alho e azeite de oliva. Misture bem para envolver todos os pedaços.
- Disponha as sobrecoxas já temperadas no cesto da air fryer, sem sobrepor. Deixe cozinhar por 20 minutos a 200°C.
- Após esse tempo, abra a air fryer, vire as sobrecoxas, cubra generosamente cada uma com queijo muçarela ralado e salpique orégano se desejar.
- Leve de volta à air fryer e asse por mais 10 a 12 minutos até o queijo derreter e dourar.
- Retire cuidadosamente e salpique salsinha fresca picada antes de servir.
Informações adicionais
A sobrecoxa com queijo na air fryer é uma receita prática que conquista pela versatilidade: vai bem no almoço do dia a dia, num jantar especial ou para variar aquela clássica combinação de frango com queijo. Usar a air fryer potencializa a crocância do frango sem excesso de gordura, garantindo uma carne suculenta, macia e com cobertura dourada irresistível.
Dicas para o frango perfeito
- Procure sobrecoxas do mesmo tamanho para assar de maneira uniforme e evitar que algumas fiquem secas enquanto outras ainda estão cruas.
- Tirar o excesso de umidade dos pedaços antes de temperar deixa o frango ainda mais crocante ao final.
- Teste substituindo a muçarela por parmesão, provolone ou queijo meia cura para sabores marcantes.
Truques de preparo e variações
- Para um toque especial, adicione rodelas finas de tomate sob o queijo antes de finalizar na air fryer.
- Orégano, tomilho ou alecrim complementam muito bem o sabor do frango. Coloque os temperos apenas ao final, junto ao queijo, para não queimarem durante o cozimento.
- Se quiser um molho extra, sirva com uma porção de requeijão, sour cream ou até mesmo um toque de molho pesto.