Queijo coalho crocante
Queijo coalho crocante na air fryer. Descubra como fazer esse petisco saudável e cheio de sabor, pronto em minutos e sem fritura tradicional!
Ingredientes
Method
- Corte o queijo coalho em palitos grossos, de tamanho semelhante para assar por igual.
- Pincele cada palito de queijo com uma fina camada de azeite extravirgem envolvendo todos os lados.
- Polvilhe os palitos de queijo com orégano e páprica doce, caso queira, para sabor extra.
- Disponha os palitos na cesta da air fryer sem sobrepor.
- Programe a air fryer para 200°C por 8 minutos. Na metade do tempo, abra e vire os palitos para dourar igual dos dois lados.
- Retire com cuidado e sirva seu queijo coalho crocante imediatamente, puro ou com um fio de azeite extra.
Informações adicionais
O queijo coalho crocante na air fryer é um clássico das festas, churrascos e até do dia a dia, por sua praticidade e sabor irresistível. Pronto em minutos e sem fritura, ele é versátil tanto para petiscos quanto como acompanhamento de pratos principais, agradando sempre aos paladares mais exigentes.
Dicas para um queijo perfeito
Para garantir que o queijo fique realmente crocante por fora e macio por dentro, corte os palitos com cerca de 2 cm de espessura. Isso evita que derretam ou ressequem demais. Se procurar uma versão ainda mais crocante, experimente passar os palitos rapidamente por farinha panko antes de levar à air fryer – essa camada extra proporciona uma textura incrível! Evite sobrecarregar a cesta da sua air fryer: deixe espaço para a circulação de ar, assim o dourado será uniforme. Se você não tem orégano ou páprica, substitua por chimichurri, lemon pepper ou até um toque de pimenta-do-reino moída na hora.Dicas de preparo
- Não deixe o queijo coalho muito tempo na air fryer, pois ele pode endurecer rápido. O ponto certo é quando está dourado e com a superfície seca ao toque.
- Use um pincel para passar o azeite: isso facilita e garante que todos os lados estejam cobertos, sem exagerar na quantidade.
- Para quem busca praticidade, pode deixar os palitos já cortados e temperados na geladeira, prontos para ir direto para a air fryer quando for receber visitas de última hora.
Ideias para servir e variações
Sirva seu queijo coalho crocante acompanhado de geleias de frutas (goiaba ou pimenta vão muito bem), melado de cana ou molho agridoce. Para uma versão mais temperada, adicione um toque de limão e ervas frescas assim que sair da air fryer! Prato ótimo para servir sozinho ou fazendo parte de uma tábua de petiscos com frutas, pães e castanhas. O queijo coalho também aceita bem a adição de sementes de gergelim ou ervas finas no final do preparo, trazendo aroma e sabor diferenciados à mesa.
Lourdes é brasileira, filha de portugueses e mãe de três filhos. No corre-corre do dia a dia, ela encontrou na air fryer a melhor aliada para preparar receitas rápidas, práticas e cheias de sabor. Sua paixão por culinária sempre esteve presente, mas foi ao unir tradição familiar com a modernidade do preparo na fritadeira elétrica que ela descobriu um novo jeito de cozinhar: saudável, descomplicado e delicioso. No blog, compartilha suas criações para inspirar quem busca refeições fáceis e que agradam toda a família.