Ingredientes
Method
- Corte o queijo coalho em palitos grossos, de tamanho semelhante para assar por igual.
- Pincele cada palito de queijo com uma fina camada de azeite extravirgem envolvendo todos os lados.
- Polvilhe os palitos de queijo com orégano e páprica doce, caso queira, para sabor extra.
- Disponha os palitos na cesta da air fryer sem sobrepor.
- Programe a air fryer para 200°C por 8 minutos. Na metade do tempo, abra e vire os palitos para dourar igual dos dois lados.
- Retire com cuidado e sirva seu queijo coalho crocante imediatamente, puro ou com um fio de azeite extra.
Informações adicionais
O queijo coalho crocante na air fryer é um clássico das festas, churrascos e até do dia a dia, por sua praticidade e sabor irresistível. Pronto em minutos e sem fritura, ele é versátil tanto para petiscos quanto como acompanhamento de pratos principais, agradando sempre aos paladares mais exigentes.
Dicas para um queijo perfeito
Para garantir que o queijo fique realmente crocante por fora e macio por dentro, corte os palitos com cerca de 2 cm de espessura. Isso evita que derretam ou ressequem demais. Se procurar uma versão ainda mais crocante, experimente passar os palitos rapidamente por farinha panko antes de levar à air fryer – essa camada extra proporciona uma textura incrível! Evite sobrecarregar a cesta da sua air fryer: deixe espaço para a circulação de ar, assim o dourado será uniforme. Se você não tem orégano ou páprica, substitua por chimichurri, lemon pepper ou até um toque de pimenta-do-reino moída na hora.Dicas de preparo
- Não deixe o queijo coalho muito tempo na air fryer, pois ele pode endurecer rápido. O ponto certo é quando está dourado e com a superfície seca ao toque.
- Use um pincel para passar o azeite: isso facilita e garante que todos os lados estejam cobertos, sem exagerar na quantidade.
- Para quem busca praticidade, pode deixar os palitos já cortados e temperados na geladeira, prontos para ir direto para a air fryer quando for receber visitas de última hora.