Hambúrguer picante
Hambúrguer picante de air fryer, sabor marcante e praticidade para seu jantar leve. Experimente uma explosão de sabores com poucos ingredientes!
Ingredientes
Method
- Em uma tigela grande, coloque a carne moída, o ovo, a cebola roxa, o azeite de oliva, o cominho em pó, a páprica picante, a pimenta caiena, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino.
- Misture tudo com as mãos ou uma colher até obter uma massa homogênea e bem temperada.
- Divida a massa em 4 porções iguais e modele hambúrgueres. Para melhor resultado, pressione levemente o centro de cada hambúrguer com o polegar, evitando que estufem ao assar.
- Pré-aqueça a air fryer a 200°C por 3 minutos.
- Coloque os hambúrgueres na cesta da air fryer sem sobrepor. Asse por 10 a 12 minutos, virando na metade do tempo para dourar dos dois lados.
- Sirva imediatamente, acompanhado de salada ou pão de sua preferência.
Informações adicionais
Apaixonados por hambúrguer adoram receitas que oferecem praticidade sem abrir mão do sabor — e o hambúrguer picante de air fryer entrega exatamente isso! Versátil, combina com um jantar rápido ou um lanche especial para amigos, com o diferencial de ser mais saudável e menos gorduroso pelo preparo sem fritura convencional.
Dicas para um hambúrguer sempre suculento
- Ao modelar, evite compactar demais a carne: pressione apenas o suficiente para manter a forma, assim o hambúrguer fica mais macio e não perde suculência.
- Se quiser variar na intensidade, ajuste a pimenta caiena ou teste outras como chipotle em pó para um toque defumado.
- Não tem air fryer? Dá para fazer na grelha ou frigideira untada! Só ajuste o tempo, virando para dourar por igual.
- Para um hambúrguer ainda mais úmido, acrescente 1 colher de sopa de aveia ou farinha de rosca à mistura.
Técnicas para realçar sabor e praticidade
- Deixe a mistura da carne descansar na geladeira por 10 minutos antes de modelar — o sabor dos temperos fica ainda mais acentuado.
- Ao virar os hambúrgueres na air fryer, pincele um pouco de azeite para uma crosta mais dourada e vistosa.
Variações e formas de servir
- Sirva em pão integral, pão de beterraba ou até no prato com salada e legumes grelhados para uma refeição leve.
- Quer inovar? Acrescente queijo magro, fatia de abacate ou molho de iogurte natural com limão para um toque refrescante.
- Monte "mini sliders" usando essa receita para festas ou aperitivos.
Lourdes é brasileira, filha de portugueses e mãe de três filhos. No corre-corre do dia a dia, ela encontrou na air fryer a melhor aliada para preparar receitas rápidas, práticas e cheias de sabor. Sua paixão por culinária sempre esteve presente, mas foi ao unir tradição familiar com a modernidade do preparo na fritadeira elétrica que ela descobriu um novo jeito de cozinhar: saudável, descomplicado e delicioso. No blog, compartilha suas criações para inspirar quem busca refeições fáceis e que agradam toda a família.