Truta assado
Truta assada na air fryer. Sabor marcante e preparo rápido para quem busca uma refeição leve, prática e cheia de saúde.
Ingredientes
Method
- Lave os filés de truta e seque-os com papel toalha.
- Tempere os filés com sal, pimenta-do-reino, suco e raspas do limão siciliano. Se desejar, junte o alho picado e folhas de alecrim.
- Regue com azeite de oliva e deixe marinar por pelo menos 10 minutos.
- Preaqueça a air fryer a 180°C por 3 minutos. Disponha os filés na cesta com a pele para baixo e, se desejar, coloque os ramos de alecrim por cima.
- Cozinhe por 10 a 12 minutos até que fiquem dourados e no ponto desejado.
- Sirva imediatamente com limão fresco e acompanhe com salada ou legumes.
Informações adicionais
A truta assada na air fryer vem ganhando cada vez mais espaço na mesa de quem busca praticidade e sabor sem abrir mão de uma alimentação equilibrada. Versátil, essa receita funciona muito bem tanto em um almoço especial quanto em um jantar rápido durante a semana.
Dicas essenciais para um resultado impecável:
- Ao escolher a truta, opte sempre por filés frescos e com a pele. A pele ajuda a manter a umidade, evitando que o peixe resseque na air fryer.
- Respeite a ordem dos temperos: comece pelo limão para perfumar a carne, adicione o sal e só coloque o azeite por último, para criar uma camada protetora.
- Se não possui alecrim, experimente tomilho ou dill para aromatizar. Temperos frescos deixam o aroma ainda mais marcante!
- Evite sobrepor os filés na cesta da air fryer; isso assegura que assem por igual e fiquem crocantes no ponto certo.
- Deixe a marinada agir por pelo menos 10 minutos, mas se tiver tempo, pode deixar por até 30 minutos na geladeira para intensificar o sabor.
- Se o filé for muito fino, fique atento ao tempo: cheque com 8 minutos para evitar que passe do ponto e resseque.
Sugestões de acompanhamento e variações
- Para um prato leve e elegante, sirva com salada de folhas verdes, batatas assadas ou um mix de legumes grelhados.
- Quem gosta de sabores mais intensos pode adicionar um toque de páprica defumada sobre os filés antes de assar.
- Transforme o prato com um molho rápido de iogurte, limão e ervas frescas para acompanhar.
Lourdes é brasileira, filha de portugueses e mãe de três filhos. No corre-corre do dia a dia, ela encontrou na air fryer a melhor aliada para preparar receitas rápidas, práticas e cheias de sabor. Sua paixão por culinária sempre esteve presente, mas foi ao unir tradição familiar com a modernidade do preparo na fritadeira elétrica que ela descobriu um novo jeito de cozinhar: saudável, descomplicado e delicioso. No blog, compartilha suas criações para inspirar quem busca refeições fáceis e que agradam toda a família.