Truta cremoso
Truta cremosa na air fryer, saudável e deliciosa. Surpreenda no jantar com essa receita prática, leve e cheia de sabor!
Ingredientes
Method
- Tempere os filés de truta com o suco e as raspas de limão siciliano, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinando por 10 minutos enquanto prepara o molho.
- Em uma tigela, misture o iogurte natural, a mostarda dijon, o azeite de oliva e metade da cebolinha picada. Reserve esse molho cremoso.
- Preaqueça a air fryer a 180°C por 3 minutos.
- Coloque os filés de truta na cesta da air fryer com a pele voltada para baixo (caso tenha). Cozinhe por 8 a 10 minutos até que estejam dourados e macios.
- Disponha os filés em pratos e cubra imediatamente com o molho cremoso enquanto ainda estão quentes.
- Finalize com o restante da cebolinha e sirva em seguida. Aproveite!
Informações adicionais
A truta cremosa na air fryer é a escolha perfeita para quem busca uma receita sofisticada com preparo prático. O peixe, leve e versátil, combina muito bem com o molho cremoso à base de iogurte, destacando sabores sem pesar – perfeito tanto para um jantar especial quanto para o almoço do dia a dia.
Dicas para acertar o ponto e variar a receita
- Corte filés uniformes: Assim, o cozimento acontece por igual, evitando que um lado fique cru enquanto o outro passa do ponto.
- Use iogurte grego ou kefir: Eles tornam o molho mais cremoso e proteico. Caso prefira, substitua por creme de ricota leve.
- Finalize com ervas frescas: Dill (endro) ou salsinha também harmonizam com a truta e trazem frescor ao prato.
- Ponto da truta: Retire assim que estiver dourada e macia, para não ressecar. O tempo pode variar um pouco conforme a espessura dos filés e sua air fryer.
Técnicas e complementos
- Marinar é fundamental: O tempo de descanso no limão ajuda a realçar o sabor e garantir um peixe mais suculento.
- Evite mover os filés durante o cozimento: Assim, eles mantêm a integridade e formam uma leve crosta dourada.
Lourdes é brasileira, filha de portugueses e mãe de três filhos. No corre-corre do dia a dia, ela encontrou na air fryer a melhor aliada para preparar receitas rápidas, práticas e cheias de sabor. Sua paixão por culinária sempre esteve presente, mas foi ao unir tradição familiar com a modernidade do preparo na fritadeira elétrica que ela descobriu um novo jeito de cozinhar: saudável, descomplicado e delicioso. No blog, compartilha suas criações para inspirar quem busca refeições fáceis e que agradam toda a família.