Cheesecake croquete
Cheesecake croquete na air fryer. Surpreenda-se com essa versão saudável, prática e deliciosa, perfeita para sobremesa em poucos minutos.
Ingredientes
Method
Preparo dos croquetes
- Em uma tigela, misture cream cheese light, açúcar demerara, ovo e essência de baunilha até obter um creme liso.
- Incorpore a farinha de aveia e farinha de amêndoas. Misture bem até virar uma massa modelável.
- Modele pequenas porções da massa (cerca de uma colher de sopa cada) em formato de croquete. Se desejar, abra um buraco no centro, recheie com geleia de morango e feche, formando o croquete.
- Passe cada croquete no crocante de castanha de caju triturado, cobrindo toda a superfície.
- Pré-aqueça a air fryer a 180°C por 3 minutos.
- Disponha os croquetes na cesta da air fryer sem sobrepor e asse por 10 a 12 minutos ou até dourar levemente.
- Retire, espere amornar e sirva em seguida. Aproveite!
Informações adicionais
Quer uma sobremesa que surpreenda tanto no sabor quanto na praticidade? O cheesecake croquete na air fryer conquistou espaço entre quem busca delícias fáceis, leves e com aquele toque especial. Sua versatilidade permite criar versões saudáveis ou super gourmet com poucos ajustes!
Dicas práticas e truques para acertar em cheio
- Escolha o cream cheese certo: Opte por um cream cheese light de boa qualidade, assim o recheio fica cremoso sem pesar.
- Textura perfeita: Se a massa estiver pegajosa demais, acrescente uma colherzinha extra de farinha de aveia para modelar com facilidade.
- Para crocância máxima: Triture a castanha de caju grosseiramente, criando crostas bem crocantes e saborosas.
- Reposo breve: Modelou os croquetes? Leve à geladeira por 10 minutos antes de empanar. Isso ajuda a manter o formato durante o preparo na air fryer.
- Não sobrecarregue a cesta da air fryer. Deixe espaço entre os croquetes para que assem por igual e fiquem douradinhos.
Substituições e variações criativas
- Substitua a geleia de morango por outros sabores, como damasco ou frutas vermelhas, ou troque por goiabada cremosa para um toque brasileiro.
- Use castanhas-do-pará, nozes ou até coco ralado no lugar da castanha de caju.
- Adicione raspinhas de limão siciliano ou essência de laranja na massa para um aroma cítrico irresistível.
Como servir e compor uma experiência memorável
Sirva os cheesecakes croquetes mornos com uma bola de sorvete de baunilha ou iogurte natural, e finalize com frutas frescas ou mel para um toque especial. Eles também ficam ótimos acompanhados de café coado ou chás aromáticos. Sinta-se à vontade para explorar combinações: essas delícias podem ser servidas em festas, como lanche especial ou aquela sobremesa de domingo – sempre agradando a todos!
Lourdes é brasileira, filha de portugueses e mãe de três filhos. No corre-corre do dia a dia, ela encontrou na air fryer a melhor aliada para preparar receitas rápidas, práticas e cheias de sabor. Sua paixão por culinária sempre esteve presente, mas foi ao unir tradição familiar com a modernidade do preparo na fritadeira elétrica que ela descobriu um novo jeito de cozinhar: saudável, descomplicado e delicioso. No blog, compartilha suas criações para inspirar quem busca refeições fáceis e que agradam toda a família.