Voltar
Cheesecake croquete

Cheesecake croquete

Cheesecake croquete na air fryer. Surpreenda-se com essa versão saudável, prática e deliciosa, perfeita para sobremesa em poucos minutos.
Imprimir Pin no Pinterest
Tempo de Preparo 26 minutes
Porções: 8 porções
Prato: Sobremesa
Culinária: Internacional Saudável
Calorias: 145
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

  • 200 g cream cheese light
  • 1 unidade ovo
  • 3 colher de sopa açúcar demerara
  • 0.5 colher de chá essência de baunilha
  • 0.5 xícara farinha de aveia
  • 3 colher de sopa farinha de amêndoas
  • 0.5 xícara crocante de castanha de caju triturado
  • 2 colher de sopa geleia de morango sem açúcar opcional para rechear

Method
 

Preparo dos croquetes
  1. Em uma tigela, misture cream cheese light, açúcar demerara, ovo e essência de baunilha até obter um creme liso.
  2. Incorpore a farinha de aveia e farinha de amêndoas. Misture bem até virar uma massa modelável.
  3. Modele pequenas porções da massa (cerca de uma colher de sopa cada) em formato de croquete. Se desejar, abra um buraco no centro, recheie com geleia de morango e feche, formando o croquete.
  4. Passe cada croquete no crocante de castanha de caju triturado, cobrindo toda a superfície.
  5. Pré-aqueça a air fryer a 180°C por 3 minutos.
  6. Disponha os croquetes na cesta da air fryer sem sobrepor e asse por 10 a 12 minutos ou até dourar levemente.
  7. Retire, espere amornar e sirva em seguida. Aproveite!

Informações adicionais

Quer uma sobremesa que surpreenda tanto no sabor quanto na praticidade? O cheesecake croquete na air fryer conquistou espaço entre quem busca delícias fáceis, leves e com aquele toque especial. Sua versatilidade permite criar versões saudáveis ou super gourmet com poucos ajustes!

Dicas práticas e truques para acertar em cheio

  • Escolha o cream cheese certo: Opte por um cream cheese light de boa qualidade, assim o recheio fica cremoso sem pesar.
  • Textura perfeita: Se a massa estiver pegajosa demais, acrescente uma colherzinha extra de farinha de aveia para modelar com facilidade.
  • Para crocância máxima: Triture a castanha de caju grosseiramente, criando crostas bem crocantes e saborosas.
  • Reposo breve: Modelou os croquetes? Leve à geladeira por 10 minutos antes de empanar. Isso ajuda a manter o formato durante o preparo na air fryer.
  • Não sobrecarregue a cesta da air fryer. Deixe espaço entre os croquetes para que assem por igual e fiquem douradinhos.

Substituições e variações criativas

  • Substitua a geleia de morango por outros sabores, como damasco ou frutas vermelhas, ou troque por goiabada cremosa para um toque brasileiro.
  • Use castanhas-do-pará, nozes ou até coco ralado no lugar da castanha de caju.
  • Adicione raspinhas de limão siciliano ou essência de laranja na massa para um aroma cítrico irresistível.

Como servir e compor uma experiência memorável

Sirva os cheesecakes croquetes mornos com uma bola de sorvete de baunilha ou iogurte natural, e finalize com frutas frescas ou mel para um toque especial. Eles também ficam ótimos acompanhados de café coado ou chás aromáticos.
Sinta-se à vontade para explorar combinações: essas delícias podem ser servidas em festas, como lanche especial ou aquela sobremesa de domingo – sempre agradando a todos!