Quiche grelhado
Quiche grelhado na Air Fryer: praticidade e sabor sem culpa, pronto em minutos. Experimente esse clássico leve com ingredientes saudáveis!
Ingredientes
Method
- Pré-aqueça a Air Fryer a 180°C por 5 minutos para garantir temperatura uniforme durante o preparo.
- Em uma tigela, bata bem os ovos até obter mistura homogênea.
- Junte o leite desnatado, ricota, legumes picados e queijo minas ralado. Misture delicadamente até integrar os ingredientes.
- Adicione a farinha de aveia, azeite, sal, pimenta e cebolinha (se desejar). Mexa até obter uma massa uniforme.
- Unte uma forma pequena ou refratário que possa ir na Air Fryer com um pouco de azeite.
- Despeje a massa na forma e nivele com uma espátula.
- Coloque a forma na Air Fryer e asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até dourar e firmar o centro.
- Retire cuidadosamente, aguarde amornar e sirva em fatias quentes ou frias.
Informações adicionais
O quiche grelhado na Air Fryer ganhou espaço entre quem busca praticidade e sabor sem abrir mão de uma alimentação saudável. Fácil de adaptar e perfeito tanto para lanches rápidos do dia a dia quanto para um brunch especial, ele agrada a todos pelos seus recheios variados e pela textura irresistivelmente cremosa por dentro e levemente crocante por fora.
Dicas para um quiche de sucesso
- Capriche nos legumes: use brócolis, espinafre, tomate ou abobrinha para variar sabores e aproveitar nutrientes. Evite ingredientes com muita água (como tomates frescos em excesso) para que o recheio não fique aguado. Prefira refogar previamente caso utilize vegetais muito úmidos.
- Queijos diferentes fazem diferença! Experimente queijo prato, muçarela light ou até um pouco de parmesão ralado para um sabor mais marcante.
- Aveia para textura impecável: a farinha de aveia dá estrutura e leveza. Se preferir uma opção sem glúten, utilize farinha de arroz ou polvilho doce.
Técnicas e truques
- Bata os ovos até espumarem antes de adicionar os demais ingredientes – isso deixa a mistura mais aerada e leve.
- Não encha demais a forma para evitar que o quiche transborde enquanto assa na Air Fryer. Deixe pelo menos 1 cm de borda.
- Unte bem a forma para evitar que grude: azeite ou um pouco de manteiga garantem fácil desenforme.
- Deixe esfriar alguns minutos antes de desenformar ou cortar, assim o quiche mantém melhor sua estrutura.
Variações e ideias para servir
Esta versão leve combina muito bem com uma salada de folhas verdes frescas ou um mix de folhas com vinagrete de limão. Para o brunch, sirva acompanhado de frutas frescas ou um suco natural. Adicione cubos pequenos de peito de peru ou frango desfiado para mais proteína. O quiche grelhado pode ser cortado em porções menores e servido como entrada em festas ou eventos informais!
Lourdes é brasileira, filha de portugueses e mãe de três filhos. No corre-corre do dia a dia, ela encontrou na air fryer a melhor aliada para preparar receitas rápidas, práticas e cheias de sabor. Sua paixão por culinária sempre esteve presente, mas foi ao unir tradição familiar com a modernidade do preparo na fritadeira elétrica que ela descobriu um novo jeito de cozinhar: saudável, descomplicado e delicioso. No blog, compartilha suas criações para inspirar quem busca refeições fáceis e que agradam toda a família.