Couve-flor gratinada salgado
Couve-flor gratinada salgado na air fryer, prática, saudável e cheia de sabor. Descubra como preparar essa delícia sem complicação.
Ingredientes
Method
- Lave a couve-flor e separe em floretes médios.
- Cozinhe a couve-flor em água fervente por 4 minutos até ficar levemente macia. Escorra muito bem e reserve.
- Em um bowl, misture o azeite, o sal, a páprica e a pimenta-do-reino. Acrescente a couve-flor e envolva delicadamente.
- Disponha os floretes de couve-flor temperados em um refratário que caiba na sua air fryer.
- Em outro recipiente, misture o leite e o requeijão até formar um creme uniforme.
- Cubra a couve-flor com esse creme e polvilhe por cima a muçarela ralada e, se quiser, o parmesão.
- Leve à air fryer a 200°C por cerca de 12 a 15 minutos, até o queijo gratinar e formar uma crosta dourada.
- Sirva quente como prato principal ou acompanhamento para carnes e saladas.
Informações adicionais
Se você busca uma receita leve, saborosa e que agrada a todos, a couve-flor gratinada salgado é um verdadeiro coringa na cozinha. Essa preparação é perfeita para variar o cardápio do dia a dia, seja como prato principal ou acompanhamento mais sofisticado de carnes e saladas. O melhor? É econômica, prática e fica pronta rapidinho na air fryer!
Truques para garantir um gratinado perfeito
Para uma textura cremosa e gratinado crocante, certifique-se de escorrer bem a couve-flor após cozinhar. Isso evita que a receita fique aguada e permite que o creme envolva cada florzinha. Use um papel absorvente ou deixe a couve-flor esfriar em uma peneira por alguns minutos. Se quiser incrementar ainda mais, experimente adicionar um toque de noz-moscada ralada ao creme ou utilizar um mix de queijos como provolone ou gouda para trazer mais sabor.Substituições e adaptações fáceis
A couve-flor pode ser substituída por brócolis ou abobrinha em rodelas, mantendo a mesma ideia de gratinar vegetais. Prefere uma versão ainda mais nutritiva? Acrescente cenoura em fatias finas ao preparo. Para quem não consome lácteos, troque o leite por bebida vegetal e o requeijão por cream cheese vegano, garantindo uma receita adaptada a diferentes restrições alimentares.Como servir e sugestões de acompanhamento
Essa couve-flor gratinada salgado é deliciosa servida com arroz integral solto, batata rústica assada ou salada fresca com folhas e tomatinhos. No almoço, pode acompanhar filé de frango grelhado, peixe ou até um assado especial para valorizar o sabor do prato. Dica extra: ficará ainda melhor se polvilhar um pouco de ervas frescas picadas (salsinha, cebolinha ou tomilho) sobre o gratinado antes de servir, intensificando aromas e finalizando a apresentação!
Lourdes é brasileira, filha de portugueses e mãe de três filhos. No corre-corre do dia a dia, ela encontrou na air fryer a melhor aliada para preparar receitas rápidas, práticas e cheias de sabor. Sua paixão por culinária sempre esteve presente, mas foi ao unir tradição familiar com a modernidade do preparo na fritadeira elétrica que ela descobriu um novo jeito de cozinhar: saudável, descomplicado e delicioso. No blog, compartilha suas criações para inspirar quem busca refeições fáceis e que agradam toda a família.