Panetone assado
Panetone assado, receita leve e fácil para surpreender no Natal. Uma versão crocante que conquista no primeiro pedaço. Veja como fazer!
Ingredientes
Method
- Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte levemente uma assadeira ou forre com papel manteiga.
- Corte o panetone em fatias médias, de cerca de 2 cm de espessura, para garantir que fiquem crocantes por fora e macias por dentro.
- Pincele generosamente cada fatia com a manteiga derretida, garantindo uma cobertura homogênea.
- Polvilhe cada fatia com o açúcar mascavo e a canela em pó. Se desejar, adicione frutas secas picadas por cima para um toque especial.
- Disponha as fatias na assadeira, deixando um espaço entre elas.
- Leve ao forno por cerca de 15 minutos, ou até dourar. Vire as fatias na metade do tempo para assar por igual.
- Sirva ainda quente, acompanhando de um café ou chá a gosto!
Informações adicionais
O panetone assado é uma solução criativa para reinventar aquele panetone tradicional que sobrou do Natal, mas também conquista quem procura uma sobremesa diferente e rápida em qualquer época do ano. Sua versatilidade permite várias adaptações, seja no sabor, nas coberturas ou nos complementos, transformando cada preparo em uma experiência única e deliciosa.
Dicas Espertas para um Panetone Assado Impecável
- Utilize panetone tradicional, chocotone ou até opções sem glúten e veganas. A receita se adapta muito bem!
- Corte fatias uniformes para garantir que todas as partes assem por igual, criando crocância por fora e maciez por dentro.
- Prefira manteiga derretida para um aroma irresistível e sabor pronunciado, mas substitua por óleo de coco caso deseje uma versão sem lactose.
- Experimente trocar o açúcar mascavo por demerara, coco ou ainda adoçante culinário se preferir uma receita mais leve.
Segredos de Preparo e Textura
Para intensificar o sabor, deixe as fatias de panetone hidratando por alguns minutos na manteiga antes de polvilhar o açúcar e assar. Isso cria uma camada ainda mais crocante na superfície. Vire as fatias na metade do tempo no forno para dourar de ambos os lados e evitar queimar a base.Ideias de Variação e Como Servir
- Sirva seu panetone assado com sorvete de creme, chantili ou uma calda de chocolate para uma sobremesa sofisticada.
- Adicione castanhas, nozes picadas ou frutas secas variadas para um toque natalino a qualquer momento.
- Quer um toque gourmet? Acrescente raspas de laranja ou limão à manteiga antes de pincelar nas fatias.
Lourdes é brasileira, filha de portugueses e mãe de três filhos. No corre-corre do dia a dia, ela encontrou na air fryer a melhor aliada para preparar receitas rápidas, práticas e cheias de sabor. Sua paixão por culinária sempre esteve presente, mas foi ao unir tradição familiar com a modernidade do preparo na fritadeira elétrica que ela descobriu um novo jeito de cozinhar: saudável, descomplicado e delicioso. No blog, compartilha suas criações para inspirar quem busca refeições fáceis e que agradam toda a família.