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Panetone assado

Panetone assado

Panetone assado, receita leve e fácil para surpreender no Natal. Uma versão crocante que conquista no primeiro pedaço. Veja como fazer!
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Tempo de Preparo 46 minutes
Porções: 8 porções
Prato: Sobremesa
Culinária: Italiana
Calorias: 220
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

  • 1 unidade panetone de 500g pode ser tradicional, chocotone ou sem glúten
  • 2 colher de sopa manteiga derretida ou óleo de coco para versão sem lactose
  • 2 colher de sopa açúcar mascavo ou xilitol/se desejar light
  • 1 colher de chá canela em pó opcional, realça o sabor
  • 0.25 xícara frutas secas picadas damasco, nozes ou o que preferir

Method
 

  1. Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte levemente uma assadeira ou forre com papel manteiga.
  2. Corte o panetone em fatias médias, de cerca de 2 cm de espessura, para garantir que fiquem crocantes por fora e macias por dentro.
  3. Pincele generosamente cada fatia com a manteiga derretida, garantindo uma cobertura homogênea.
  4. Polvilhe cada fatia com o açúcar mascavo e a canela em pó. Se desejar, adicione frutas secas picadas por cima para um toque especial.
  5. Disponha as fatias na assadeira, deixando um espaço entre elas.
  6. Leve ao forno por cerca de 15 minutos, ou até dourar. Vire as fatias na metade do tempo para assar por igual.
  7. Sirva ainda quente, acompanhando de um café ou chá a gosto!

Informações adicionais

O panetone assado é uma solução criativa para reinventar aquele panetone tradicional que sobrou do Natal, mas também conquista quem procura uma sobremesa diferente e rápida em qualquer época do ano. Sua versatilidade permite várias adaptações, seja no sabor, nas coberturas ou nos complementos, transformando cada preparo em uma experiência única e deliciosa.

Dicas Espertas para um Panetone Assado Impecável

  • Utilize panetone tradicional, chocotone ou até opções sem glúten e veganas. A receita se adapta muito bem!
  • Corte fatias uniformes para garantir que todas as partes assem por igual, criando crocância por fora e maciez por dentro.
  • Prefira manteiga derretida para um aroma irresistível e sabor pronunciado, mas substitua por óleo de coco caso deseje uma versão sem lactose.
  • Experimente trocar o açúcar mascavo por demerara, coco ou ainda adoçante culinário se preferir uma receita mais leve.

Segredos de Preparo e Textura

Para intensificar o sabor, deixe as fatias de panetone hidratando por alguns minutos na manteiga antes de polvilhar o açúcar e assar. Isso cria uma camada ainda mais crocante na superfície. Vire as fatias na metade do tempo no forno para dourar de ambos os lados e evitar queimar a base.

Ideias de Variação e Como Servir

  • Sirva seu panetone assado com sorvete de creme, chantili ou uma calda de chocolate para uma sobremesa sofisticada.
  • Adicione castanhas, nozes picadas ou frutas secas variadas para um toque natalino a qualquer momento.
  • Quer um toque gourmet? Acrescente raspas de laranja ou limão à manteiga antes de pincelar nas fatias.
Lembrando que esta receita é perfeita para o café da tarde, reuniões rápidas ou para transformar sobras em uma surpresa gostosa. O importante é soltar a criatividade e adaptar ao seu paladar!