Frango à passarinho com queijo
Frango à passarinho com queijo, suculento e prático. Surpreenda-se com essa versão leve, assada e irresistível para qualquer ocasião!
Ingredientes
Method
- Preaqueça o forno a 220°C para garantir o cozimento uniforme do frango.
- Em uma tigela grande, tempere o frango com o alho, suco de limão, azeite, páprica, sal e pimenta-do-reino. Misture bem para envolver todos os pedaços.
- Cubra e deixe marinar por pelo menos 20 minutos para realçar o sabor.
- Disponha os pedaços de frango em uma assadeira, preferencialmente formando uma única camada.
- Leve ao forno por 25 minutos ou até começar a dourar.
- Retire do forno, cubra os pedaços com o queijo mussarela ralado e leve de volta ao forno por mais 5 minutos, até o queijo derreter e dourar.
- Finalize polvilhando o cheiro-verde picado e sirva imediatamente, acompanhando com fatias de limão se desejar.
Informações adicionais
O frango à passarinho com queijo é daqueles pratos versáteis que conquistam qualquer mesa, perfeito tanto para almoços em família quanto para reuniões descontraídas com amigos. Sua popularidade está em unir praticidade e sabor, tornando-se uma opção deliciosa para quem busca agradar com facilidade.
Dicas e truques para um resultado incrível
Escolha cortes menores de frango, como coxinhas da asa ou tulipas, que cozinham mais rapidamente e ficam mais suculentos. Se quiser uma versão ainda mais saudável, retire a pele antes de temperar. Experimente usar também queijo provolone ou coalho para um sabor diferenciado e uma cobertura mais marcante. Para garantir que o frango fique macio por dentro e dourado por fora, não sobreponha os pedaços na assadeira. Assim, o calor circula melhor e cada pedaço assa de maneira uniforme. Deixar o frango marinar é essencial para que absorva bem os temperos; se possível, faça esse processo com algumas horas de antecedência. Se gostar de um toque picante, adicione uma pitada de pimenta calabresa ou gotas de molho de pimenta à marinada. Para um sabor cítrico extra, raspe um pouco da casca do limão sobre o frango antes de servir.Variações e acompanhamentos
É fácil personalizar a receita de acordo com a ocasião. Acrescente rodelas de cebola, fatias de pimentão ou até azeitonas para um toque mediterrâneo. Para quem prefere frango mais crocante, polvilhe um pouco de farinha de rosca junto com o queijo na finalização e gratine até dourar. Sirva com mandioca frita, batata rústica ou uma salada de folhas frescas para equilibrar os sabores. O frango à passarinho com queijo harmoniza muito bem com molhos refrescantes, como o de iogurte com ervas ou uma maionese caseira de alho. Não esqueça: sirva imediatamente após sair do forno para aproveitar todo o derretimento do queijo – e surpreenda seus convidados com essa explosão de sabores!
Lourdes é brasileira, filha de portugueses e mãe de três filhos. No corre-corre do dia a dia, ela encontrou na air fryer a melhor aliada para preparar receitas rápidas, práticas e cheias de sabor. Sua paixão por culinária sempre esteve presente, mas foi ao unir tradição familiar com a modernidade do preparo na fritadeira elétrica que ela descobriu um novo jeito de cozinhar: saudável, descomplicado e delicioso. No blog, compartilha suas criações para inspirar quem busca refeições fáceis e que agradam toda a família.