teriyaki de frango fácil receita
Teriyaki de frango fácil, pronto em minutos. Sabor marcante, perfeito para quem busca praticidade e um toque oriental em casa.
Ingredientes
Method
- Em uma tigela, misture o shoyu, mel, óleo de gergelim, vinagre de arroz, alho e gengibre. Reserve.
- Em outro recipiente, dissolva o amido de milho na água até obter uma mistura homogênea. Reserve.
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e adicione um fio de óleo. Doure os cubos de frango de todos os lados, mexendo sempre.
- Baixe o fogo, acrescente a mistura de molho reservada sobre o frango e cozinhe por 3 a 4 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Adicione a mistura de amido de milho, mexendo até engrossar e o molho ficar brilhoso e encorpado.
- Desligue o fogo e finalize com sementes de gergelim e cebolinha se desejar. Sirva imediatamente com arroz branco ou legumes salteados.
Informações adicionais
O teriyaki de frango fácil é um daqueles pratos que conquistam pela praticidade e sabor marcante. Inspirada na culinária asiática, essa receita ganhou popularidade pela versatilidade de preparo: vai bem tanto numa refeição rápida durante a semana quanto em um jantar especial para surpreender alguém querido. O equilíbrio entre o adocicado do mel e o umami do molho shoyu resulta em um molho irresistível, perfeito para envolver cada pedaço de frango.
Dicas para um frango suculento e saboroso
- Corte o frango em cubos uniformes para garantir cozimento por igual e evitar pedaços secos ou crus.
- Prefira shoyu com teor reduzido de sódio para controlar o sal do prato — assim você sente mais o sabor dos temperos!
- Para um molho mais brilhante e encorpado, adicione o amido de milho apenas ao final, mexendo sempre, e mantenha o fogo médio-baixo para não queimar.
- Se deseja uma versão sem glúten, utilize molho shoyu próprio para celíacos e troque o amido de milho por fécula de batata.
- Substitua o frango por tofu em cubos para uma versão vegetariana igualmente deliciosa.
Truques para mais sabor e apresentação
- Marine o frango por 15 minutos na geladeira com parte do molho antes de ir para a panela. Assim, os sabores penetram ainda mais!
- Finalize com gergelim e cebolinha fresca para textura crocante e aroma inconfundível.
Como servir e variações criativas
Sirva seu teriyaki de frango fácil com arroz branco soltinho ou aposte em um mix de vegetais salteados como brócolis, cenoura e ervilha-torta para uma refeição mais nutritiva. Para um toque especial, experimente servir sobre macarrão oriental ou dentro de wraps de alface — perfeito para dias quentes. Adicione fatias de pimentão ou abacaxi na frigideira junto ao frango para um contraste adocicado surpreendente. Invista em apresentações criativas e aproveite cada detalhe deste prato que une praticidade, sabor e muitas possibilidades na rotina.
Lourdes é brasileira, filha de portugueses e mãe de três filhos. No corre-corre do dia a dia, ela encontrou na air fryer a melhor aliada para preparar receitas rápidas, práticas e cheias de sabor. Sua paixão por culinária sempre esteve presente, mas foi ao unir tradição familiar com a modernidade do preparo na fritadeira elétrica que ela descobriu um novo jeito de cozinhar: saudável, descomplicado e delicioso. No blog, compartilha suas criações para inspirar quem busca refeições fáceis e que agradam toda a família.