Torta de maçã caseiro
Torta de maçã caseira com massa macia e maçãs caramelizadas. Receita fácil, cheia de sabor, perfeita para um café da tarde especial!
Ingredientes
Method
- Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte uma forma redonda média com óleo de coco e polvilhe levemente com farinha de trigo.
- Em uma tigela, coloque as maçãs fatiadas e regue com o suco de limão. Reserve.
- Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, a canela em pó e o sal.
- Em um recipiente grande, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e volumoso.
- Adicione o óleo de coco, o leite e a essência de baunilha ao creme de ovos, misturando bem.
- Incorpore os ingredientes secos aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea.
- Despeje metade da massa na forma. Espalhe metade das maçãs por cima. Cubra com o restante da massa e finalize com o restante das maçãs, pressionando-as levemente sobre a superfície.
- Leve ao forno por cerca de 61 minutos ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- Retire a torta do forno e aguarde amornar antes de desenformar. Sirva em seguida, pura ou acompanhada de sorvete.
Informações adicionais
Essa torta de maçã caseira é daquele tipo de receita versátil e perfeita para diversas ocasiões, desde um café da tarde acolhedor até uma sobremesa de domingo. Sua simplicidade no preparo conquista até quem não tem tanta experiência na cozinha, mas o sabor faz bonito até em encontros especiais.
Dicas práticas para um resultado perfeito
- Textura da massa: Para garantir uma massa super macia, use ovos e leite em temperatura ambiente. Isso ajuda a incorporar melhor os ingredientes, resultando em uma torta mais fofa.
- Misture os secos separadamente: Peneirar a farinha, o fermento e a canela elimina gruminhos e deixa a massa ainda mais leve.
- Cuide das maçãs: Se preferir um toque mais caramelizado, polvilhe um pouco de açúcar extra e canela sobre as maçãs antes de levar ao forno.
- Substituições: Não tem óleo de coco? Use manteiga ou óleo vegetal. O leite pode ser substituído por versões vegetais sem perder maciez.
Truques do chef
- Camadas perfeitas: Monte a torta intercalando massa e maçãs para um visual bonito ao cortar e garantir que todas as fatias tenham fruta.
- Evite maçã escurecida: Regar as fatias com suco de limão é essencial para preservar cor e sabor.
- Gosta de torta úmida? Acrescente um punhado de uvas-passas ou nozes picadas junto com as maçãs para dar textura e sabor.
Como servir e variações criativas
A torta fica deliciosa servida ainda morna, acompanhada de uma bola de sorvete de creme ou chantilly caseiro. Variações simples podem transformar a receita: experimente trocar a canela por cardamomo, adicionar raspas de limão à massa ou usar peras no lugar das maçãs. Para um toque mais rústico, polvilhe açúcar demerara sobre a superfície antes de assar e consiga uma crosta crocante. Aposte nessas dicas e torne sua torta de maçã caseira ainda mais especial!
Lourdes é brasileira, filha de portugueses e mãe de três filhos. No corre-corre do dia a dia, ela encontrou na air fryer a melhor aliada para preparar receitas rápidas, práticas e cheias de sabor. Sua paixão por culinária sempre esteve presente, mas foi ao unir tradição familiar com a modernidade do preparo na fritadeira elétrica que ela descobriu um novo jeito de cozinhar: saudável, descomplicado e delicioso. No blog, compartilha suas criações para inspirar quem busca refeições fáceis e que agradam toda a família.