Wrap assado
Wrap assado na air fryer com recheio saudável, pronto rapidinho e sem culpa. Crocância perfeita e sabor surpreendente. Confira o passo a passo!
Ingredientes
Method
- Preaqueça a air fryer a 200 °C por 3 minutos para garantir um assado uniforme.
- Em uma tigela, misture o frango desfiado com o tomate, a cenoura ralada, o cream cheese, o azeite, o sal, a páprica e a chia até formar um recheio bem cremoso.
- Abra os wraps em uma superfície limpa e distribua as folhas de espinafre.
- Coloque uma porção do recheio no centro de cada wrap e enrole cuidadosamente, dobrando as extremidades para dentro para evitar que o recheio escape.
- Coloque os wraps enrolados na cesta da air fryer, deixando espaço entre eles para assar por igual.
- Asse por cerca de 8 a 10 minutos, abrindo para virar na metade do tempo, até que fiquem dourados e crocantes.
- Retire cuidadosamente e sirva enquanto estão quentes, aproveitando a crocância e o sabor!
Informações adicionais
O wrap assado na air fryer se tornou um coringa das refeições rápidas e saudáveis. Extremamente versátil, ele aceita diferentes tipos de recheios e é uma excelente solução para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor ou da crocância.
Dicas para um wrap perfeito
- Evite umidade excessiva no recheio para não deixar o wrap murcho. Escorra bem ingredientes como tomate ou use pouca quantidade de cremes, assim você garante um resultado crocante.
- Quer variar? Substitua o frango por atum, carne desfiada, tofu temperado ou cogumelos para versões vegetarianas. O cream cheese pode ser trocado por ricota, cottage ou um requeijão cremoso de sua preferência.
- Adicione folhas frescas apenas na montagem, pouco antes de assar, para manter a textura levemente crocante das folhas.
- Se não tiver air fryer, asse em forno convencional pré-aquecido a 220 °C, virando os wraps na metade do tempo até que fiquem dourados.
Técnicas e segredos para enrolar o wrap
- Descole a folha de wrap delicadamente para evitar que ela rasgue. Se estiver seca, aqueça 10 segundos no micro-ondas coberta com um pano úmido.
- Ao enrolar, comece dobrando as laterais para dentro e depois enrole apertando levemente. Isso evita que o recheio escape durante o assamento.
- Pincele um fio de azeite ou gema batida por fora antes de assar para realçar a cor dourada.
Como servir e variações
Sirva o wrap assado acompanhado de um molho leve, como iogurte temperado ou tahine, salada de folhas ou chips de batata doce. Para um lanche descontraído, corte em rolinhos e sirva como finger food em festas. Experimente rechear com queijo e peito de peru, legumes grelhados ou até mesmo um refogado de carne moída com ervas — as opções são infinitas e agradam a todos os gostos!
Lourdes é brasileira, filha de portugueses e mãe de três filhos. No corre-corre do dia a dia, ela encontrou na air fryer a melhor aliada para preparar receitas rápidas, práticas e cheias de sabor. Sua paixão por culinária sempre esteve presente, mas foi ao unir tradição familiar com a modernidade do preparo na fritadeira elétrica que ela descobriu um novo jeito de cozinhar: saudável, descomplicado e delicioso. No blog, compartilha suas criações para inspirar quem busca refeições fáceis e que agradam toda a família.
