Fraldinha assada rápido
Fraldinha assada rápido ganha sabor irresistível, maciez e praticidade feita totalmente na Air Fryer. Veja o preparo e surpreenda-se!
Ingredientes
Method
- Preaqueça a Air Fryer a 200°C por 5 minutos para garantir o pré-aquecimento completo.
- Em uma tigela, tempere a fraldinha com azeite de oliva, alho, sal, pimenta-do-reino e páprica defumada (se desejar). Massageie bem a carne, espalhando todos os temperos.
- Coloque a peça de fraldinha na cesta da Air Fryer já aquecida, acomodando para que o ar circule bem em volta.
- Asse por 18 minutos a 200°C. Ao final, abra, vire a carne e asse por mais 12 minutos para garantir o ponto suculento. Para carne mais passada, aumente 5 minutos.
- Retire da Air Fryer e deixe a fraldinha descansar por 5 minutos antes de cortar. Isso faz com que os sucos se redistribuam.
- Fatie contra as fibras, polvilhe com salsinha picada e sirva imediatamente acompanhando de seus acompanhamentos preferidos.
Informações adicionais
A fraldinha assada rápido na Air Fryer é um daqueles pratos que conquistam tanto pela praticidade quanto pela capacidade de agradar diversos paladares. Suculenta e versátil, pode brilhar em um almoço de domingo ou ser a estrela de um jantar prático durante a semana, harmonizando com várias guarnições.
Ponto da carne: Para quem aprecia carne mais ao ponto ou malpassada, reduza alguns minutos do tempo total. Se preferir mais bem passada, basta deixar por mais 5 minutos, mas monitorando para não ressecar.
Variações: Páprica defumada dá um toque especial, mas pode ser trocada por cominho, chimichurri ou ervas frescas como alecrim e tomilho.
Corte correto: Sempre fatie a fraldinha contra as fibras para garantir que cada pedaço fique macio e desfiando na boca.
Aproveite a praticidade da Air Fryer para preparar legumes juntos, aproveitando o tempo e facilitando ainda mais a refeição. A fraldinha é também uma ótima opção para refeições rápidas e nutritivas durante a semana, mostrando como é fácil levar um clássico das churrasqueiras para dentro de casa, com zero bagunça e muito sabor!
Dicas para temperar e assar
Capriche na marinada: Deixar a fraldinha descansando com os temperos por pelo menos 15 minutos antes de ir para a Air Fryer ajuda a penetrar sabor. Se puder, tempere de véspera e leve à geladeira para realçar ainda mais os aromas.Ponto da carne: Para quem aprecia carne mais ao ponto ou malpassada, reduza alguns minutos do tempo total. Se preferir mais bem passada, basta deixar por mais 5 minutos, mas monitorando para não ressecar.
Variações: Páprica defumada dá um toque especial, mas pode ser trocada por cominho, chimichurri ou ervas frescas como alecrim e tomilho.
Truques para textura e suculência
Descanso é fundamental: Ao retirar da Air Fryer, cubra levemente com papel alumínio e aguarde ao menos 5 minutos antes de fatiar. Assim, os sucos se redistribuem, evitando que a carne fique seca.Corte correto: Sempre fatie a fraldinha contra as fibras para garantir que cada pedaço fique macio e desfiando na boca.
Como servir e ideias de acompanhamentos
Sirva a fraldinha fatiada com arroz branco soltinho, farofinha de alho crocante, salada verde com tomates ou legumes grelhados na própria Air Fryer. Outra sugestão que faz sucesso: servir em sanduíche, com pão de fermentação natural, vinagrete e queijo derretido. Experimente acompanhar também com um molho chimichurri caseiro ou aioli de alho!Aproveite a praticidade da Air Fryer para preparar legumes juntos, aproveitando o tempo e facilitando ainda mais a refeição. A fraldinha é também uma ótima opção para refeições rápidas e nutritivas durante a semana, mostrando como é fácil levar um clássico das churrasqueiras para dentro de casa, com zero bagunça e muito sabor!
Lourdes é brasileira, filha de portugueses e mãe de três filhos. No corre-corre do dia a dia, ela encontrou na air fryer a melhor aliada para preparar receitas rápidas, práticas e cheias de sabor. Sua paixão por culinária sempre esteve presente, mas foi ao unir tradição familiar com a modernidade do preparo na fritadeira elétrica que ela descobriu um novo jeito de cozinhar: saudável, descomplicado e delicioso. No blog, compartilha suas criações para inspirar quem busca refeições fáceis e que agradam toda a família.
