Asas de frango recheado
Asas de frango recheado na Air Fryer: uma opção deliciosa e leve para surpreender no almoço. Experimente esta versão saudável!
Ingredientes
Method
Preparo do recheio
- Em uma tigela, misture ricota amassada, espinafre cozido e picado, azeite de oliva, cebola picada, alho picado, tomate seco (se estiver usando) e salsinha. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Misture bem até obter um recheio cremoso e homogêneo.
Preparo das asas de frango recheadas
- Com cuidado, abra as asas de frango já limpas, formando uma cavidade para o recheio.
- Recheie cada asa com uma porção generosa da mistura de ricota e espinafre.
- Feche bem as extremidades das asas, pressionando para segurar o recheio. Se necessário, prenda com palitos de dente.
Cozimento
- Preaqueça a Air Fryer a 200°C por 5 minutos.
- Pincele levemente as asas recheadas com azeite e coloque-as na cesta da Air Fryer, sem sobrepor.
- Asse por 25 a 30 minutos, virando na metade do tempo, até dourar bem e o frango ficar totalmente cozido.
- Sirva quente, finalizando com mais salsinha picada, se desejar.
Informações adicionais
As asas de frango recheado na Air Fryer têm conquistado muitos lares por serem uma receita criativa, econômica e incrivelmente versátil. Elas brilham tanto em almoços especiais quanto naquele petisco informal para dividir com os amigos. Experimentar recheios variados e adaptá-las ao seu gosto traz ainda mais charme ao preparo.
Dicas de preparo e substituições inteligentes
- Cuide ao manipular as asas: Use uma faca pequena para separar delicadamente o osso do meio e criar uma cavidade maior para o recheio, sem rasgar a pele.
- Varie o recheio: Troque a ricota por queijo minas ou muçarela ralada para uma textura mais cremosa. Use outros vegetais folhosos, como couve ou até abobrinha ralada bem escorrida.
- Tempere o recheio a gosto: Noz-moscada e páprica defumada realçam o sabor do prato.
- Adicione crocância: Misture nozes ou castanhas picadas ao recheio para um contraste interessante.
Segredos para o frango perfeito
- Não sobrecarregue a Air Fryer: Deixe espaço entre as asas para garantir que assem por igual e fiquem crocantes.
- Prenda bem o recheio com palitos de dente, evitando vazamentos durante o cozimento.
- Se preferir mais dourado, pincele azeite ou manteiga derretida por cima das asas antes de levar à Air Fryer.
Como servir e variar
Sirva as asas recheadas acompanhadas de salada de folhas frescas, molho de iogurte com ervas ou até arroz cremoso, criando combinações equilibradas para o paladar e o visual. Para uma versão ainda mais saudável, substitua o azeite por spray de cozinha e use frango orgânico. O resultado é sempre delicioso e surpreendente, tornando-se ponto alto de qualquer refeição!
Lourdes é brasileira, filha de portugueses e mãe de três filhos. No corre-corre do dia a dia, ela encontrou na air fryer a melhor aliada para preparar receitas rápidas, práticas e cheias de sabor. Sua paixão por culinária sempre esteve presente, mas foi ao unir tradição familiar com a modernidade do preparo na fritadeira elétrica que ela descobriu um novo jeito de cozinhar: saudável, descomplicado e delicioso. No blog, compartilha suas criações para inspirar quem busca refeições fáceis e que agradam toda a família.
