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Asas de frango recheado

Asas de frango recheado

Asas de frango recheado na Air Fryer: uma opção deliciosa e leve para surpreender no almoço. Experimente esta versão saudável!
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Tempo de Preparo 41 minutes
Porções: 4 porções
Prato: Prato Principal
Culinária: Comida Caseira
Calorias: 340
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

  • 8 unidades asa de frango limpas, com espaço para recheio
  • 1 xícara ricota amassada
  • 0.5 xícara espinafre cozido e picado pode ser substituído por couve ou rúcula
  • 2 colher de sopa azeite de oliva
  • 2 colher de sopa cebola picada
  • 1 dente alho picado
  • 0.25 xícara tomate seco picado opcional
  • 1 colher de sopa salsinha picada
  • 0.5 colher de chá sal ou a gosto
  • 0.25 colher de chá pimenta-do-reino ou a gosto

Method
 

Preparo do recheio
  1. Em uma tigela, misture ricota amassada, espinafre cozido e picado, azeite de oliva, cebola picada, alho picado, tomate seco (se estiver usando) e salsinha. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
  2. Misture bem até obter um recheio cremoso e homogêneo.
Preparo das asas de frango recheadas
  1. Com cuidado, abra as asas de frango já limpas, formando uma cavidade para o recheio.
  2. Recheie cada asa com uma porção generosa da mistura de ricota e espinafre.
  3. Feche bem as extremidades das asas, pressionando para segurar o recheio. Se necessário, prenda com palitos de dente.
Cozimento
  1. Preaqueça a Air Fryer a 200°C por 5 minutos.
  2. Pincele levemente as asas recheadas com azeite e coloque-as na cesta da Air Fryer, sem sobrepor.
  3. Asse por 25 a 30 minutos, virando na metade do tempo, até dourar bem e o frango ficar totalmente cozido.
  4. Sirva quente, finalizando com mais salsinha picada, se desejar.

Informações adicionais

As asas de frango recheado na Air Fryer têm conquistado muitos lares por serem uma receita criativa, econômica e incrivelmente versátil. Elas brilham tanto em almoços especiais quanto naquele petisco informal para dividir com os amigos. Experimentar recheios variados e adaptá-las ao seu gosto traz ainda mais charme ao preparo.

Dicas de preparo e substituições inteligentes

  • Cuide ao manipular as asas: Use uma faca pequena para separar delicadamente o osso do meio e criar uma cavidade maior para o recheio, sem rasgar a pele.
  • Varie o recheio: Troque a ricota por queijo minas ou muçarela ralada para uma textura mais cremosa. Use outros vegetais folhosos, como couve ou até abobrinha ralada bem escorrida.
  • Tempere o recheio a gosto: Noz-moscada e páprica defumada realçam o sabor do prato.
  • Adicione crocância: Misture nozes ou castanhas picadas ao recheio para um contraste interessante.

Segredos para o frango perfeito

  • Não sobrecarregue a Air Fryer: Deixe espaço entre as asas para garantir que assem por igual e fiquem crocantes.
  • Prenda bem o recheio com palitos de dente, evitando vazamentos durante o cozimento.
  • Se preferir mais dourado, pincele azeite ou manteiga derretida por cima das asas antes de levar à Air Fryer.

Como servir e variar

Sirva as asas recheadas acompanhadas de salada de folhas frescas, molho de iogurte com ervas ou até arroz cremoso, criando combinações equilibradas para o paladar e o visual. Para uma versão ainda mais saudável, substitua o azeite por spray de cozinha e use frango orgânico. O resultado é sempre delicioso e surpreendente, tornando-se ponto alto de qualquer refeição!