Quando preparo essa receita na air fryer, a textura fica super crocante por fora e macia por dentro, tudo isso em apenas 15 minutos a 200°C. Uma dica preciosa que descobri é deixar os ingredientes marinhando por pelo menos 30 minutos antes de colocar na air fryer; isso ajuda a intensificar ainda mais o sabor e a garantir que cada mordida tenha aquele toque especial que a gente ama. Você vai ver como vale a pena!
Bolo De Trigo Simples
Ingredientes
Method
- Bata os ovos com o açúcar usando um fouet ou garfo até ficar claro.
- Adicione a manteiga derretida e o leite, misturando bem.
- Coloque a farinha de trigo peneirada aos poucos, mexendo para não empelotar. Por último, misture o fermento em pó delicadamente.
- Unte uma forma que caiba na cesta da sua air fryer com manteiga e polvilhe farinha.
- Despeje a massa na forma, sem encher demais – o ideal é até a metade da altura.
- Coloque na air fryer pré-aquecida a 160°C por 3 minutos.
- Leve para assar a 160°C por 23 minutos. Eu costumo dar uma olhada por cima nos 18 minutos, só para garantir que não está queimando – cada modelo pode variar um tico. Não abra antes disso para não murchar.
- Faça o teste do palito: se sair limpo, tá pronto. Espere amornar antes de desenformar, porque sai fácil quando não apressa.
Informações adicionais
Dica de air fryer que ninguém conta
Quando comecei a testar bolo na air fryer, ele ou queimava por cima ou murchava no meio. O pulo do gato: nunca asse acima de 160°C e não abra de jeito nenhum antes dos 18 minutos. A cesta da air fryer esquenta mais rápido que o forno e costuma dourar demais por cima. Se notar que está dourando muito cedo, cobre levemente com papel-alumínio (mas deixa folga pra não grudar na massa).Variações ou substituições
Se quiser mais fofinho, uso 1 colher de sopa de amido de milho junto da farinha. Já fiz trocando parte do leite por suco de laranja – dá um gostinho fresco, funciona bem. Sem manteiga? Troca por óleo na mesma proporção, mas sempre misturo bem pra ficar areado.Como servir
Aqui em casa, bolo ainda morno vira base de lanche improvisado: corto umas fatias grossas, passo requeijão ou até um restinho de goiabada. Se sobrar, guardo num pote bem fechado. Cinco minutinhos na air fryer no dia seguinte deixam como recém-assado de novo, só dar uma esquentadinha a 140°C. Isso também resolve se o bolo ficar um pouco seco no dia seguinte. Chá ou café do lado, e tá pronto o ritual.Eu faço esse bolo de trigo simples na air fryer quando bate vontade de um bolo caseiro, mas sem querer esperar o forno esquentar e aquela confusão de assadeira grande. Esse truque aqui salva lanche da tarde de dia corrido e ainda perfuma a casa.
Dica de air fryer que ninguém conta
Quando comecei a testar bolo na air fryer, ele ou queimava por cima ou murchava no meio. O pulo do gato: nunca asse acima de 160°C e não abra de jeito nenhum antes dos 18 minutos. A cesta da air fryer esquenta mais rápido que o forno e costuma dourar demais por cima. Se notar que está dourando muito cedo, cobre levemente com papel-alumínio (mas deixa folga pra não grudar na massa).
Variações ou substituições
Se quiser mais fofinho, uso 1 colher de sopa de amido de milho junto da farinha. Já fiz trocando parte do leite por suco de laranja – dá um gostinho fresco, funciona bem. Sem manteiga? Troca por óleo na mesma proporção, mas sempre misturo bem pra ficar areado.
Como servir
Aqui em casa, bolo ainda morno vira base de lanche improvisado: corto umas fatias grossas, passo requeijão ou até um restinho de goiabada. Se sobrar, guardo num pote bem fechado. Cinco minutinhos na air fryer no dia seguinte deixam como recém-assado de novo, só dar uma esquentadinha a 140°C. Isso também resolve se o bolo ficar um pouco seco no dia seguinte. Chá ou café do lado, e tá pronto o ritual.
Brasileira, filha de portugueses e mãe de três filhos. Encontrei na air fryer a melhor aliada para receitas rápidas, práticas e cheias de sabor. Aqui compartilho tudo que aprendi — as receitas que viram rotina cá em casa e os truques que ninguém conta no manual da fritadeira.